美食之都慈善宴籌72萬善款

【本報消息】作為世界美食之都（中國）薈聚濠江二○二○系列，中華集團有限公司呈獻的“寓文化於美食·寓美食於慈善”慈善宴，已於本月四日晚七時假萬豪軒酒家舉行，售出卅席餐券，籌得七十二萬澳門元善款，將悉數捐予本澳慈善或社福機構。

旅遊局長文綺華、貿促局主席劉偉明、澳門基金會行政委員何桂鈴、經濟局副局長陳子慧、澳門日報社長陸波、順德區委統戰部常務副部長陳仲賢、佛山市文化廣電旅遊體育局順德綜合執法支隊隊長歐偉中、順德區委政研室主任何海洋、揚州市商務局代表褚哲源，嘉賓梁慶庭、黃昇雄、張詩敏等出席。

順德工商業聯合會會長兼活動大會主席葉紹文稱，晚宴菜式由烹飪協會廿多位本澳名廚策劃，獲成都、順德及揚州名廚指導，澳門著名大師林振國統籌，並由黃永鉅任廚藝總監，讓四地名廚大師同場為慈善獻技。菜式甚多元，每道菜上桌時先向來賓介紹菜式用料、特色和烹調技巧等。

系列活動於本月三日至四日在澳門舉行，邀請了成都、順德、澳門和揚州四地名廚參加，共同開辦系列活動，借烹飪美食文化共交流、以美食慈善宴為主旨，讓四地美食文化作互動，互相影響，讓本澳居民及旅客進一步了解澳門這個“美食之都”。

受惠機構包括護士學會、護理人員協進會、鏡湖護理學院、展現真我協會及烹飪業界慈善會等。