旅局讚美食之都聚濠江活動

【本報消息】世界美食之都（中國）薈聚濠江二○二○系列活動籌委會日前訪旅遊局，受到局長文綺華、旅遊產品及活動廳廳長司徒琳麗接待。

籌委會主席葉紹文表示，過去連續兩年舉辦相關活動，獲市民認同；今年將於十二月三至四日續辦系列活動，冀推動澳門旅遊，並得到居民和旅客進一步了解澳門“創意城市美食之都”。葉紹文介紹，世界美食之都（中國）薈聚濠江系列活動，再次邀請成都、順德及澳門三地名廚參與，今年更邀請去年入選世界美食之都的揚州加入，集合中國四大美食之都，推動四地美食文化交流。

今年活動內容包括：一，特色美食品鑑會，提供四地小食予各界品鑑，免費公開開放，提供市民品嘗四地小食；二，美食慈善宴，以售賣餐券形式籌募捐款，活動全部餐券收益，將不扣除成本，全數捐贈本地慈善或社服機構；三，美食論壇；四，圓桌會議。

文綺華讚賞該會促進本澳美食文化交流及今年加入淮揚菜組合，中國美食文化博大精深，有效推動澳門作為世界美食之都的形象。同時提醒主辦單位在活動期間按衛生局指引做好防疫措施。

拜訪還有籌委會副主席孔慶標、周志棠、周錦麟、蘇巧珍、馬建釗、吳鏡林、何松蔭、林景華，烹飪協會代表林振國，大會廚藝總監黃永鉅，秘書處羅錦焜等。