疫下增設門市

青創借開放日 促成與博企合作

金沙中國有限公司擁有五個大型綜合度假村項目，每天為到訪的旅客提供餐飲，同時要兼顧逾二萬八千名僱員的日常膳食，對各類食物需求量甚大。群裕行負責人劉嘉裕一六年創辦公司後，便積極主動參加金沙中國的中小微企供應商開放日，持續不懈地聯繫、溝通，在一八年成為金沙中國的凍肉產品供應商，帶領業務壯大發展，今年九月更開設凍肉門市，開拓零售市場。

1.為甚麼會創辦凍肉公司？

劉：大學畢業後便加入凍肉企業負責貨車送貨、跟車工作，對行業有一定興趣，了解行業運作及累積一定資本後，遂於一六年創辦群裕行，當時主要為中小微企食肆提供凍肉送貨服務，業務勉強收支平衡。

2.與金沙中國的合作如何開展？

劉：一七年媒體上以及朋友交流中了解到金沙中國即將舉辦本地中小微企供應商開放日，遂主動報名參與該活動，向金沙中國介紹公司能夠提供的產品及服務，經過多次的努力後，終於在一八年正式成為金沙中國的供應商，仍清晰記得第一張訂單是五萬元。

3.雙方合作後，群裕行作出哪些投資？

劉：金沙中國是群裕行的第一個大企業客戶，公司希望把握合作機會，遂於合作後增加投資，強化硬件設備，包括增加一輛冷凍車、增加倉庫及廠房，並於湛江與其他企業合作養殖鮮魚，然後加工包裝運往澳門。

4.自開展合作後，公司有哪些改變？

劉：創業初期因資金有限，需要嚴格控制開支，故沒有聘請員工，由返貨、上貨、接電話、落單、打單、送貨全部“一腳踢”。公司自從與金沙中國開展合作後，訂單穩定增長，為公司帶來穩定的收入來源，開始逐漸增聘人手，至今已有八名員工。同時，因與金沙中國合作，逐漸熟悉大企業的要求及流程，有效提升公司的管理、監管能力，為其他企業帶來信心，更容易開展新的合作。此外，今年九月更開設凍肉門市，開拓零售市場。

5.疫情對公司有何影響？金沙如何給予協助？

劉：今次疫情是公司創辦以來面對的最大難題，對公司有一定影響。因訪澳旅客大幅減少，酒店、食肆對凍肉的需求也下降，供貨量自然跟隨減少，現時公司生意額比去年下降約一半左右。內地早前已重開澳門自由行簽註申請，期望旅客量可盡快恢復。

疫情期間，金沙中國主動致電公司慰問，了解公司的難題及需要，盡力施以援手共同度過難關，例如先付款、後收貨，助中小企提升現金流、減少公司庫存，為我們的小微企帶來信心。

本報記者 黃思僑