黑道人物愛吃火鍋？

周星馳早晨流流起床要打邊爐作早餐（《97家有囍事》），無疑是港產片中罕見的特例，儘管吃火鍋的場面在香港電影裡司空見慣。

網上流傳一個說法，指香港電影裡的黑道人物愛圍坐吃火鍋。確實，從社團話事人到小字輩的古惑仔，齊齊吃火鍋的場面早已屢見不鮮，始作俑者很可能是一九八六年吳宇森導演的《英雄本色》。片中，一幫黑社會吃火鍋，周潤發突然闖入，槍殺多人，周亦腳部中彈，從此走路一拐一拐。隨後的《旺角卡門》（一九八八年）、《警察故事3超級警察》（一九九二年）、《賭場大亨之新哥傳奇》（一九九二年）、《O記三合會檔案》（一九九九年）、《黑道風雲之收數王》（一九九九年）、《反骨仔》（一九九九年）、《朱麗葉與梁山伯》（二○○○年）、《PTU》（二○○三年）、《無間道2》（二○○三年）、《黑社會》（二○○五年）、《求愛上上籤》（二○○四年）、《黑社會以和為貴》（二○○六年）等影片，都有黑道人物吃火鍋的情節。

港產片出現黑道人物吃火鍋的場景固然多，但若因此而認定黑道人物愛吃火鍋的結論未免稍嫌草率。筆者粗略統計了一下那些涉及黑社會題材的港產片（約五十部）中的黑道飲食場所，黑道人物吃火鍋的次數並不比去茶餐廳、上酒樓多，我們是否亦憑此而得出黑道人物更喜吃碟頭飯、更愛食中菜的結論？

事實上，港產片同樣不少警察吃火鍋的場面，例如《咖喱辣椒》（一九九○年）、《逃學威龍》（一九九一年）、《大隻佬》（二○○三年）、《PTU》（二○○三年）、《伊莎貝拉》（二○○六年）、《戲王之王》（二○○七年）以及《S風暴》（二○一六年）等。

（香港電影裡的吃喝 · 二十三）

梯 亞