崖口 風吹稻穗泛金浪

又是一年豐收時，中山崖口村前三千畝連片稻田，已變身為一望無際的金色海洋，風吹稻穗泛起層層金浪。豐收的喜悅，配上村舍山林、天邊白雲，鄉間肆意鋪陳的醉美之色，形成疫下經典的治癒系畫卷。

瀰漫稻香豐年喜悅

置身崖口田邊，沉甸甸的稻穗彎着腰，谷穗顆顆飽滿，空氣中到處瀰漫着稻香和豐年喜悅的氣息，間中有收割機在金黃色的稻浪中來回馳騁，一紮紮成熟的水稻捲進收割機的流水線，脫粒、裝袋、切稈，所有流程一氣呵成。村民們或在田埂邊等候裝稻運走晾曬，或跟在收割機後收撿遺漏的稻穗，一幅豐收和諧的勞作景象。

人民公社稻穀秋收

村民表示，今年雨水均勻，又無颱風破壞，稻苗從揚花、灌漿到成熟，可謂風調雨順，稻穗超長且粒粒飽滿，谷粒質量非常高，收成特別好，畝產比往常會高出七、八十斤。但也正因稻穗飽滿太重，部分遇露水倒伏，機器收割需要更加小心操作。

崖口村不僅景致優美，而且至今仍承襲着“人民公社”的體制，是嶺南地區僅剩的集體制生產大隊，村民堅持毛澤東時代的集體生產，稻穀秋收也按照以往的慣例，各司其職，默契配合，收割曬乾後按勞分配。

崖口嘆雲吞煲仔飯

讓人心心唸唸的崖口雲吞，今春受疫情和成本衝擊瀕於收檔，好在已捱過難關，如今一如既往的門庭若市。皮薄爽滑、餡小醇香的崖口雲吞還是那幾個老婦操持，同樣十元、八元可選，還是在村內的可菴譚公祠作堂食招呼客人。

難得的是疫情後期在崖口連片稻田東南道路兩側，“崖口煲仔飯”迅速成行成市，每煲盛惠三十或二十元，香味四溢，每逢周末都吸引大批親子鄉村遊的家庭客光顧。

崖口隸屬中山南朗鎮，與翠亨村相鄰，廣珠高速南朗出口右轉即到，除擁有珠三角地區最大連片稻田外，還有崖口海鮮街同樣以鮮明特色吸引無數食客。

吉 人

崖口雲吞名不虛傳