三食客午膳疑患胃腸炎

【本報消息】市政署訊：市政署於昨日接獲衛生局通報一宗懷疑集體胃腸炎不適事件，涉及兩群組共三人不適。當局已即時派員到涉事場所調查，期間抽取食品及環境樣本進行化驗，同時着令場所全面清潔及消毒，市政署將持續跟進事件。

據報，是次集體胃腸炎事件涉及三名患者，分別來自兩個用膳群組，皆於十月三十一日中午在風順堂街八號“轉角泰廚房”用餐，期間曾進食蛋包飯等食品。相關患者最早於翌日清晨起，陸續出現發熱、腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等胃腸炎症狀。經衛生局流行病學調查，根據進食記錄、潛伏期和症狀，事件較大可能由細菌性病原體引起。

市政署接報後，已即時派員前往涉事場所進行衛生調查，抽取食品及環境樣本進行檢驗，並着令涉事場所對食品製作及儲存區、設施設備及用具等進行徹底清潔消毒。

同時，要求場所負責人安排員工修讀“食品衛生督導員課程”及“食品安全與環境衛生基礎班”，以加強人員對食品及個人的衛生意識。

市政署將持續跟進事件，如發現違反法律法規，將依法作出檢控。根據《食品安全法》，如屬行政違法行為，將可被科處五萬至六十萬元罰款，若情節觸犯“生產經營有害食品罪”而被檢控，可被判處最高監禁五年或最高六百日罰金。

據衛生局向市政署通報的流行病學調查資料顯示，今年接獲因沙門氏菌而引起胃腸炎不適的個案明顯升高，當中可能涉及進食生或未煮熟的雞蛋及雞蛋製品，以及未有妥善處理生熟食材而導致交叉污染。一般受沙門氏菌感染患者通常會出現急性發熱、腹部疼痛、腹瀉、噁心，有時嘔吐等症狀。特別是幼兒和老年患者，沙門氏菌可能引起嚴重的脫水並威脅生命。