市署抽查燒烤食品無異常

籲市民光顧信譽良好衛生店舖

【本報消息】市政署食品安全廳於市面抽查合共七十個燒烤食品樣本，進行獸藥殘留和食品添加劑檢測，結果顯示所有樣本均未見異常。

是次專項食品調查中，市政署分別抽查本澳百貨公司、超級市場、凍肉店等出售的燒烤食品，包括雞翼、豬扒、香腸、魚蛋等，並進行獸藥殘留和食品添加劑檢測，檢測項目包括四環素、土霉素、金霉素、沙拉沙星、氯霉素、鹽酸萊克多巴胺、克倫特羅、苯甲酸、山梨酸及二氧化硫。

市政署提醒消費者在選購燒烤食品時，應光顧信譽良好和衛生的店舖。業界亦應謹慎選擇可靠的貨源及供應商，不應供應未經檢驗檢疫或來源不明的肉類、水產等食材。市政署已推出《製作及供應燒烤食品的安全衛生指引》及《運送肉類的衛生指引》供業界參閱，並因應新型冠狀病毒肺炎疫情發展推出《預防新型冠狀病毒肺炎的食品安全衛生指引》和《有關預防新型冠狀病毒肺炎——消毒冷鏈設備和貨物的衛生指引》。是次專項調查結果亦已上載至食品安全資訊網www.foodsafety.gov.mo及食安資訊手機應用程式。