傳統月餅充滿古早味

想必大家對月餅都不陌生吧！現在的月餅擺脫了“傳統”的刻板印象，流心、冰皮等別出心裁的月餅開始吸引年輕人的眼球；而蓮蓉、綠豆、紅豆等經典月餅，依然備受老人家的喜歡。

在網上，我常看到有關新式月餅和傳統月餅的比拼。如果要我選擇的話，我一定會站在傳統月餅的一方。傳統月餅種類繁多，常見的傳統月餅按產地可分為：廣式月餅、京式月餅、蘇式月餅等，它們各有特色。它們的內餡通常都是採用植物性原料種子，如核桃仁、杏仁、蓮蓉、赤小豆等，這些植物性的種子含不飽和脂肪酸高，對軟化血管防止動脈硬化有益。傳統月餅雖然沒有新式月餅的奇特，但是帶有古早的味道。

張子瀅 澳大 小五