我眼中的新式月餅

月餅最初是用作供奉月神的祭品，後來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅作為家人團圓的象徵，慢慢地，月餅也就成了節日的禮品。傳統月餅的餡料包括豆沙、雞油、蓮蓉等，很多講求健康的人士都不太喜愛吃傳統月餅，所以人們開始製作新式月餅。

如今的新式月餅不但好吃，還是一種潮流！冰皮月餅、雪糕月餅、流心月餅、酥皮月餅……品種層出不窮，不能盡錄。由於人們太愛吃榴蓮，榴蓮月餅就應運而生，成為鮮果月餅中最受歡迎的月餅。

我之所以喜愛新式月餅，是因為傳統月餅不能滿足我挑剔的味蕾。雪糕月餅是我的最愛，一層巧克力的外皮包裹着雪糕，雪糕內還佈滿水果餡料。咬下去冰冰涼涼的，真美味！冰皮月餅是我第二喜愛的。它的外皮由糯米粉製成，而餡料除了最傳統的蓮蓉之外，還會有水果蓉、奶黃等。它的口感酥軟滑爽，略帶彈性。

黃梓悠 澳大 小五