幫師度困推動文教

太平洋戰爭爆發，澳門勢成孤島。教師的待遇十分微薄，生活艱困，有些教師甚至沒有全職工作，靠打“鐘點工”為生，朝不保夕。教育會負起團結和協調教育界的責任，召開各校代表聯席會議，以提高教師的待遇。當時澳門糧食嚴重短缺，澳葡政府以“計口售糧”的方式，憑官方發出之證明購買糧食，但“糧證”的申請手續繁複，於是教育會便向當局請願，希望可作為中介橋樑，幫助教師申請“糧證”。

教育會又為全澳教師向教育主管機關申請補助經費，以及減輕教糧公價以維持教師生活，又成立“澳門中華教育會全澳教師糧食協助會”，發起“捐米敬師運動”，多方位去協助澳門教師度過難關。除了教師救濟工作外，教育會又積極推動澳門教育的發展，主要體現在推行國語運動，興辦民眾識字班，籌辦公共圖書館，推動澳門師範教育等。