關前草堆街尋味之旅
文：悅 言 （圖片摘自經濟局網頁）
常言道，廣州城、香港地、澳門街。澳門雖小，但街的故事卻不少。若論最老街區，莫過於昔日海關“關部行臺”前的關前街，狹窄的街道兩旁，盡是矮小的中式老房子，因進駐富有特色的小店而煥發新姿，部分小店成為經濟局今年啟動的首階段“澳門特色店計劃”中的一員，備受認可。
咖啡時光享受悠閒
藏在舊區巷子裡的咖啡店，對於鍾情手磨咖啡又愛極閒暇生活的人而言，是夢寐以求的好地方。“PACE咖啡”意味着節奏、步伐，就連店舖Logo，也是一個簡潔俐落的黑色逗號。無論是細嘗一杯苦澀的黑咖啡，或舔一口奶香的Cappuccino，誠如忙裡偷閒時的金句：“短暫的休息，是為了更好地上路。”
同樣是咖啡館，轉角處的“Tryangle Café 仨咖啡”，蘊藏另一含義：希望讓更多人嘗試（Try）以不同角度（angle）欣賞咖啡。雖然店舖的位子不多，但門口的高腳椅子、軟綿綿的地墊，全是歎啡打卡的絕妙建議。不得不提，店內的水泥工業風型格設計，與古老街道形成鮮明對比。
不愛咖啡，飲茶如何？炎炎夏日，來一杯冰茶，暑氣中消。台灣品牌“土茶”走純天然路線，採用的水果都是有機種植物，代表作有用大山深處有機香水檸檬果沖泡的檸檬茶，還有用斯里蘭卡紅茶搭配新西蘭牧場牛奶沖泡的特色奶茶。
老字號的懷舊味道
老字號“康家老酸奶”的木製招牌與門口的小椅子別有一番風味，靜靜地坐在椅子上品嘗着酸酸甜甜的老酸奶，陽光透過樹葉灑在身上，不妨好好享受當下的片刻寧靜。
橫向拉趟式的鐵皮門、鐵皮上的鏤空門牌，關前街的舊鋪吸引着途人的目光。“阿志麵家”在此處經營了接近卅年，湯頭與煮麵的香氣，尤其能引起八○、九○後一代的共鳴與回憶。招牌豬肋骨拉麵最受歡迎，豬軟骨鬆軟入味，稍一出力便能將骨肉分離。麵條彈牙不怕軟，湯底香濃卻不油膩，盛載着喝得出的真材實料和心思。
家庭式傳統私房中菜館“廣興號”，令舊街更掀懷舊風。店鋪老闆從事海味生意，一直為酒樓食肆供貨，其後於關前後街開設的私房菜亦受到讚賞。這卅年的澳門美食老字號，所有食品使用自家參茸海味烹調熬製，保證真材實料。極考功夫的手工菜花枝雞、金錢蟹盒，份量十足的濃湯花膠魚唇、魚翅湯，“廣興號”用心思和誠意，將懷舊菜式重現眼前，讓年輕一代有機會品嘗昔日好滋味。
獲聯合國教科文組織評定為“創意城市美食之都”的澳門，飲食文化多姿多彩。主打創意澳門美食的“教主御品堂”，由人稱“美食教主”的總廚設計一系列創意食物，鵝肝醬菠蘿包、黑松露滑蛋菠蘿包、流心豬扒包等受到不少人追捧。
精緻甜點土生葡菜
除了傳統粵菜，日韓美食、歐陸風味，應有盡有。東瀛代表豈少得街頭小食章魚燒，“章魚王心魚”採用原條章魚，加上秘製醬汁，製作出不同口味及口感的章魚燒，每顆都像熱氣上的木魚片一樣新鮮，Q彈口感令人食指大動。
講到食，女士最愛的甜品怎能不出場？鵝黃色店面的“森月烘焙6226”，以軟滑的乳酪蛋糕出名。保持了乳酪蛋糕的綿滑口感之餘，更有一股濃濃的芝士味道在口中久久不散。
充滿文青氣息的俊秀圍，特色小店眾多。源自台灣的“小雞吃蛋糕”專門做彩菓燒，將平平無奇的海綿蛋糕改頭換面，變得精緻可愛，讓您充分享受之餘，將小雞帶來的甜蜜蜜永記於心。
“拾 · 8咖啡”的老闆是一對土生葡人姐妹花Sandra And Bela，SAB這三個字在葡文發音恰好類似粵語的十八，因此取名。據說每一個土生家庭都有一本自己的菜譜，記載的都是媽媽們的獨門味道，這兩姊妹雖然年輕，“厨齡”匪淺，從小便在媽媽經營的茶餐廳熏陶中長大，盡得真傳，後來自己出來開店，創造出新派土生葡菜。品嘗着馬介休撻、沙丁魚撻、蝦多士、豬肉咖哩餃等新派及傳統混合的土生菜，體驗中西合璧的好滋味。圍里內，還有擺滿了葡萄牙紀念品的“葡國街”店，葡國幸運公雞、澳門路牌、造型瓷磚，琳瑯滿目。
特色文創華美漢服
古老的關前街，留下許多珍貴的歷史印記。文創店“文藝門”，前身是一家名叫“榮記”的白鐵工廠，通過藝術家的精心設計，將這幢擁有六十年樓齡的老房子重新設計為一棟新舊交融，蘊含多種元素於一體的文創綜合體。如今專營內地工藝品、服裝、日用品、疋頭，將中國少數民族、台灣原住民、澳門文創及葡語系國家等商品熔於一爐。
“好好市集”身處的店舖，同樣已過百年歷史，在重新裝修時，保留了部分原有的青磚，與新穎的手作品牌和文化創意小物融合，甚具玩味，流露着生活中無處不在的小美好。手繪木製明信片，蘊藏的是純真友情的印記，淡香的天然肥皂、精油擴香、造型蠟燭，沉浸在曼妙芳香中，讓人念念不忘。
若無閒事掛心頭，便是人間好時節。中式美學文創品牌“好時節”以漢服為載體，讓端莊、素雅、歸真的傳統元素與絲線中的靈與美完美結合，典雅而又不失調皮，時尚之餘處處流露着中式美學的精髓。漢服與玉器是完美配搭，在本地奪過不少獎項的澳門珠寶玉器品牌“何氏璧珠寶”近在咫尺，不妨一逛。
獨家青麵貼心和風
與關前街相連的草堆街，是澳門最古老的三條街道之一。街內的“鳳城珍記麵家”屹立超過半世紀，除鎮店的水餃、雲吞和魚角，粗麵、幼麵及青麵都是老闆親自製作，秘方是雞蛋和鴨蛋同時上場，麵就會更香更彈牙。全澳獨有的青麵，天然綠色源自韮菜汁和纖維，麵條飄逸着淡淡的韮菜清香，非常獨特。
草堆街也是一個復古與新潮交融之地。由兩位八十後留日青年經營的“高屋和食”，大至店舖風格、食材配搭、招待方式；小至各式擺設、溫馨提示，營造置身日本之感。不遠處，型格十足的“S.W.A.T軍用品店”，與超過一個世紀的“國光時裝店”、體現精巧裙褂工藝的卅年老店“168寢具百貨”共處一街，軍事迷來這裡可過足購物癮，講究婚禮傳統的新人，可從中學習中式嫁娶禮數，小小澳門街確實有趣。
