肉販反映豬隻過肥肉瘀黑

冀批發公司加強品質監管

【本報消息】有肉販反映，昨日來貨的豬隻過肥，而且肉瘀黑厲害，估計豬隻在運送過程中曾受傷，品質有問題。獸醫檢查後要把一隻豬髀切去，但其他部位亦有瘀黑，需篩去不少瘀肉和肥肉才能出售，損失慘重，希望批發公司加強豬隻品質監管。

肉販謝先生坦言，豬隻過肥情況今年加劇，於業內趨普遍，平均一周抽中兩、三日的肥豬。但經營多年，昨日首次看到有如此多瘀傷的豬隻，質疑是豬隻在運送期間受了重傷，估計在被宰前站也站不穩，按道理不應出售有品質問題的豬肉，但批發商說冇問題，投訴無門。

肉販抽到問題豬隻不能退貨，唯有“照啃”，頂多是切去的一隻豬髀，可補回四分之一的價錢，但另一隻豬髀亦有問題，且豬隻多個部位出現瘀痕，損耗大。昨日只能“蝕住做”，整日營業額也難補回豬隻的來貨價。政府規限街市豬肉的售價，但欠缺對批發公司的監管，肉販有苦自己知。