冷鏈食品流入市場先消毒包裝核檢

食安檢疫力守抗疫“最後一公里”

從雞翼到凍蝦，近期周邊地區有不少在食品包裝上驗到新冠病毒的案例，雖然世衛表示，無證據表明附着包裝的病毒經長時間冷藏運輸後仍具感染性，不過澳門的前線檢疫人員仍是嚴陣以待，確保抗疫的“最後一公里”平平安安。

內外包裝均核檢

近期周邊地區出現多起在凍品包裝上驗出新冠病毒的案例，為保障澳門廣大市民的健康，市政署加強消毒及抽檢，務求將病毒堵截在澳門之外。市政署食品安全廳長張桂達表示，從八月十二日開始署方已加強對來澳貨物的抽檢工作，現時每日檢測數量已去到一百個；所有外來的冷鏈食品在流入澳門市場前，都需要先在碼頭或檢疫站進行一次徹底的消毒；署方亦會對冷凍食品，以及一些包裝食物的內、外包裝進行核酸檢測，以排除病毒附着食品的可能性。

建貨品溯源機制

加強抽檢外，署方亦對碼頭、倉儲等相關地點加強消毒清潔，並組織街市攤販及批發物流等人員核酸檢測，又着手建立更為迅速的貨品溯源機制。種種措施，保證食品供應的所有環節都是安全衛生、有根可循。為了達到以上目的，市政署的前線需承受不小壓力，一些後勤、文書人員也需走上前線，但為了市民食得安心，大家都願堅守前線。

雙重消毒把好關

除市政署為外來食品把關，業界亦積極響應抗疫政策，澳門供應商聯合會會長葉紹文表示，現時澳門業界已經與船運公司達成共識，所有從香港進入澳門的外來食品必須事先在香港消毒一次，來到澳門後再次消毒，經抽檢後才可以流入澳門市場，而針對日前在香港葵涌貨櫃碼頭發生的群體感染事件，他強調原櫃進入澳門的貨櫃不會在香港拆櫃，即使在香港拆櫃的食品亦會運到相關代理處再拆櫃，因此葵涌碼頭的感染事件並不會影響到澳門的食品安全，再加上有雙重消毒保險以及市政署的把關，市民不必過於擔心。

徹底煮熟先至食

市政署亦強調，澳門抗疫的“最後一公里路”需要政府、業界、市民一同努力。希望業界積極配合政府工作，市民亦要注意個人衛生、不可放鬆警惕。如果市民還是擔心食品包裝的安全問題，署方建議除了可以勤洗手外，將食物徹底煮熟亦會對食安及防疫有很大幫助。

本報記者 彭敬賢