培訓精神康復者多元技能助融入社區

半社企葡角餐廳擬十月營運

【本報消息】澳門作為創意城市美食之都，各樣特色美食盡在小城，惟有否想過由走進餐廳後的接待、廚師及侍應等全是精神病康復者？

扶康會為推動精神病康復者更好融入社區生活，提高其就業競爭力，正籌備半社企“葡角”餐廳，旨為精神病康復者打造多元化的職業培訓，藉此拉近公眾與康復者間距離，在享受美食同時，感受不一樣的社會共融氛圍。

扶康會總幹事周惠儀、寶翠中心經理高子健介紹，“葡角”餐廳位於扶康會寶翠中心內，除導師外，基本上接待、侍應、學廚等都由康復者一手包辦，旨為提供職業培訓予他們，並鼓勵其學習多元化的社會技能，助其日後更好投入公開就業市場。

他們坦言，餐廳雖於二月時已領取飲食牌照，惟因應疫情開業時間需一再押後，現計劃或於十月開始投入運作，但學員在此之前未有停止學習。中心也獲社會熱心人士支持，如曾有某茶餐廳負責人知道餐廳要開業後，親自到場教授學員泡製機茶，讓餐廳日後都能提供相應飲品。

自主研發小食

又有博企把部分不太美觀的食材捐贈予該會，學員則利用食材製作成乾脆片和茶包，從中學習選生果、剝片等應用機械操作，掌握食品加工類型的職業技能。

同時，因應餐廳主打營養餐，故會不斷試食和研發獨有產品，以餐廳名稱為例。“葡角”為餐廳改良馬介休食譜後，自主研發的特色小食，期望能由精神病康復者打造獨特的菜式，讓公眾更了解他們的獨特性和創造能力，減少不公平對待。

周惠儀特別提到，據統計，本澳的精神殘疾人數量位居第三，約有二千八百七十七人，精神科專科門診人次近年也持續增加，可見精神病康復者支援服務越顯重要。期望政府能加大投放資源，如可邀請康復者分享其患病及康復經歷等，推動公眾更了解相關疾病的資訊，從不同角度看待康復者，促進康復者的社會融入。

隨着康復者人數逐年上升及社會進入老齡化，康復者及其家屬、照顧者都面臨雙老問題。期望政府整合社區資源，讓有服務需要者迅速地、就近地取得長期照顧服務，如居家服務、日間照顧服務、營養餐飲、居家/社區復健、喘息服務、居家醫療照護等，做好家屬支援工作，促進康復家庭整合與生活素質。