餐飲業界認識排污處理

【本報消息】正值颱風季節，市政署昨與澳門餐飲行業協會舉行“餐飲隔油井、油煙及垃圾的處理”講座，向業界宣揚共同保護渠網的重要性，強化業者正確認識排污和垃圾處理，做到暢通渠網，減少低窪地區水浸。

講座昨日上午十時在中華廣場六樓市政署培訓中心禮堂舉行，市政署道路渠務廳長何萬謙，澳門餐飲行業協會會長李蔭良、理事長李慧茵以及近四十家餐廳代表出席。

期間，市政署代表講解了如何管理和正確維護食肆的排污設施，重點介紹針對業者制訂的《澳門餐飲業油煙排放標準及完善監管制度》、隔油井清理及接駁須知、排煙系統油煙過濾設備的要求和排放標準，以及老鼠的生態特性及其防治措施與相關制度的違反罰則等。

李慧茵表示，協會同人將全力配合署方工作，推動業界保護渠網，協助餐飲場所安裝和維護隔油井，做到防患未然。