葡京 景濤品嘗葡國套餐

葡京酒店內的“景濤葡國餐廳”於八月一日正式歸來，提供高級精緻的葡國菜餐飲體驗，主廚嚴選上乘食材，融合其精湛創新的烹調方式，令傳統葡菜更上層樓，現推出五道美饌的“品嘗套餐”，即日起於午市及晚市供應，每位580元，另收加一。

“景濤葡國餐廳”為米芝蓮星級餐廳Fortaleza do Guincho 的首家海外分店，曾榮獲多個獎項。餐廳的室內裝潢及設計極富空間感，主調溫馨優雅，洋溢着濃厚的葡國風情。廚師團隊以五道精心設計的精緻美饌慶祝“景濤葡國餐廳”重新回歸。

“品嘗套餐”五道美饌包括葡國砵酒汁煎鵝肝配炒無花果及磨菇，無花果果香為菜式添上一絲清新感，搭配砵酒汁，層次更豐富；牛尾清湯配松露及葡國火腿，選用夏季松露及葡國火腿，與牛尾相輔相成，清爽又不失香味；特色海鮮飯，以波士頓龍蝦、蜆、蝦、魚等材料熬成湯底，傳統的葡國米“Carolino”製成的燉飯，海鮮另外烹調，最後以海膽代替牛油，使湯的鮮味昇華；葡式燒乳豬伴薯茸及雜菜，廚師選用僅重三至五公斤的乳豬，去骨後烤至金黃色，乳豬嫩滑多汁；特色甜品車，必食推介木糠布丁。

羽 翼

⬇特色海鮮飯：波士頓龍蝦、蟹、蝦及蜆。