市署抽查嚴防新冠病毒傳入

六百五冷鏈食品樣本無異常

【本報消息】市政署因應新冠肺炎疫情，不斷提升食品安全防疫工作，近兩個月針對世界各地進口冷鏈配送食品實施留置待檢措施，加大巡查頻次，擴大抽檢範圍及數量，至今逾六百五十個食品及環境樣本完成新冠病毒核酸檢測，所有樣本未見異常。

市政署呼籲食品業界續同心協力為疫情防控把關；公眾有序恢復日常生活的同時，且能科學、理性助力防疫抗疫常態化發展。

巡查嚴格監管

市政署食品安全廳長張桂達表示，雖然未有案例顯示，食品與新冠病毒傳播有直接關係，但為防沾有新冠病毒經由外地進口冷鏈貨品及包裝傳入本澳，市政署自六月中配合防疫考慮，持續提升食品由入口至零售各環節監管工作，包括審視數月來澳冷藏產品入口情況。

其次，排查冷凍食品入口及批發商、冷凍冷藏庫及配送設備；實施留置待檢措施，待通過檢測後才可放行；加強抽檢從外地進口冷鏈配送食品及其包裝，包括冷凍水產及冷凍肉製品；加大巡查凍肉店舖、生鮮水產品使用量較大的餐飲服務單位頻次。

要求新批發市場、各街市及冷凍食品商等，嚴格執行每日清潔消毒工作；亦為參與食品抽檢專責人員加強培訓，注意抽檢步驟的標準化無菌操作流程，做好個人衛生防護措施，防止病毒因接觸而傳播。

指引業界防疫

因應出入境安排及整體防疫部署，市政署再加大抽檢至每日平均約三十個樣本。除世界各地冷鏈配送食品樣本，這亦包括來自新批發市場、各市政街市內工作檯、刀具、砧板、工作人員雙手、包裝物料、使用相關設備等環境樣本。

市政署為提高本澳冷鏈食品業界防疫意識，已發出包括冷鏈設備衛生、運送肉類及食品回收等指引，要求相關業界注意貨源衛生。