旅企職技賽月杪決高下

圍繞博彩酒店美食技能三方面比拼

【本報消息】由勞工事務局、工聯合辦的“二○二○第二屆澳門綜合旅遊休閒企業職業技能競賽”將於本月廿九日舉行，六大綜合旅遊休閒企業派出隊伍參賽。其中博彩娛樂職業技能大賽、酒店綜合服務職業技能大賽分別在澳門JW萬豪酒店宴會廳、酒店房間進行，世界美食之都職業技能大賽則在銀河酒店綠洲宴會廳進行。

合辦單位昨日下午三時於工聯大廈舉行活動記者會，勞工事務局職業培訓廳長張瑋，工聯副會長馮家輝、副理事長蔡錦富，金沙中國有限公司人力資源部副總裁李嘉寶、永利澳門有限公司人力資源高級副總裁莫慕賢、新濠博亞娛樂首席顧問黃昇雄、銀河娛樂集團公共關係高級副總裁林志成、美高梅人力資源行政副總裁余婉瑩、澳門博彩股份有限公司企業傳訊及公關集團總監王美婷等出席。

負責人介紹，隨着澳門融入粵港澳大灣區發展機遇中，培養具高素質和職業能力水平的人才成為重要工作，因此勞工事務局和工聯去年舉辦首屆“澳門綜合旅遊休閒企業職業技能競賽”，為職工提供互相切磋、交流的機會，同時在競賽過程中為僱員帶來更多的職業榮譽感，讓尊重勞動、知識、人才和創新成為社會共識，競賽得到良好回響，故今年續辦賽事，受新冠疫情影響，賽事由三月延至本月舉行。

澳門作為旅遊休閒城市，集旅遊、娛樂與美食於一體，故競賽亦圍繞這三個方面，分為博彩娛樂職業技能大賽、酒店綜合服務職業技能大賽、世界美食之都職業技能大賽三個項目。博彩娛樂職業技能大賽繼去年計數、執碼項目外，新增牌例元素；酒店綜合服務職業技能大賽設有房間整理和主題設計環節，另新增房間設施維護環節；世界美食之都職業技能大賽以烹調西餐為主，參賽隊伍根據主題在指定時間內設計和烹調前菜、主菜和甜品各一道。

賽事獲理工學院、科技大學、旅遊學院等協辦單位支持。由本澳資深業界人士及導師組成評判團，並邀請生產力暨科技轉移中心，曾獲世界職業技能競賽大會委任為技術總監的兩名專業人員擔任仲裁委員，確保賽事公平、公正。