迎合口味 強化本地元素

生產力中心表示，建立一套既定的操作規程和產品系列，加上建立品牌的知名度，可大大降低創業的風險。不過，要獲得長期成功還要靠經營者自身的努力，不論任何店舖，其成功關鍵不外就是持續滿足顧客的需要。

對一家餐飲企業而言，它既要滿足顧客健康方面的需要，也要滿足顧客口味方面的需要。企業強調健康，賣點是多樣化的醬汁，使顧客有不同的選擇。

不過，這可能還不足夠。建議更多從產品方面着手，開發一些有本地元素、適合本地人口味的食品。縱觀一些品牌食店，他們在創新產品的同時，往往會因應不同的地方，加入一些本地元素，以迎合本地的文化和習慣。這一點，對於日後開發其他巿場尤其重要。