重點宣傳健康飲食 代替輕食

澳門青年企業家協會表示，今期個案是創業成功的例子。現在店主希望發展堂食，行動前要做好預算，因堂食店和外賣店的投資完全不同，成本也不一樣。

首先店舖的位置和大小是關鍵，另外就是牌照需時；最關鍵就是人力資源，因本地人資缺乏，外僱靈性活受規限，開展堂食店前必須要預計好人手。

另外，堂食店的品種可以較外賣店更多和更花巧，而且需要在飲品上配搭，務求讓消費者在一定時段內花費更多，因為座位的租金成本也要計算在內。

相比以“輕食”宣傳，更應該以“健康飲食”作宣傳重點，不是以簡餐、輕食這種讓人覺得性價比不高的詞語來做宣傳。

最後提到拓展外地市場。除了要注意當地的稅務條件，更要預先了解當地客人的飲食習慣、消費模式，最緊要有部分產品必須要本地化，迎合當地的大眾口味。