殃及池魚

近期，北京新冠疫情再現，北京新發地批發市場切三文魚的砧板驗出新冠病毒後，三文魚是否播毒隨即引起各界關注，此事更重創三文魚產業。

雖然中國疾控中心已經表明沒有證據表明三文魚是新型冠狀病毒的宿主或中間宿主，專家意見亦指出三文魚不可能會是病毒的載體，惟據內地傳媒報道，內地的三文魚產業已受到明顯衝擊，面臨新一輪重構。進口三文魚從業者受訪時更直言，市場可能需要一年才能逐漸恢復。

中國每年會從澳大利亞、智利、挪威、加拿大等地，進口八萬噸冰鮮及冷凍三文魚。因此受影響的不僅是內地的產業鏈，就連外國產業也受到影響。

此外，有媒體直擊挪威三文魚養殖場的情況，沒想到竟發現環境相當惡劣，當地三文魚不僅與排泄物共游，不少的魚身還出現多處潰爛，有些更生長至畸形……挪威第二大產業就是三文魚養殖，全國養殖場共養了三點五億條。有海洋研究員解釋，惡劣的生活條件會助長魚蝨大量繁殖。若情況未有改善，養殖場三文魚甚至有可能將魚蝨傳染至野生三文魚，導致全球三文魚在未來卅五年間減少一半，值得大家關注。

受大眾喜愛的三文魚，會否經此一“疫”令養殖產業大受打擊？老饕會否少了滿足口腹的選擇？

素 怡