星級酒店餐飲“外送”自救

自新冠肺炎疫情爆發，加速了互聯網線上經濟的崛起，星級酒店“外送”自救受歡迎或成新常態。

萬豪國際集團宣佈與中國本土的外賣平台餓了麼展開合作，將四星級、五星級酒店製作的餐飲美食借由外賣小哥遞送到不能到店的賓客手中。這個針對酒店復產復工“自救”行為被推廣到中國49座城市的130餘家星級酒店。

記者發現，此次推出的外送服務涵蓋了星級酒店的各類餐飲品種，消費者可選擇的餘地也相當大。例如青島威斯汀酒店午市外送主打一葷一素合理搭配的商務套餐，味、價皆美的紅燒牛肉、魚香肉絲和時令蔬菜的套餐，滿足附近白領一族午市用餐需求；晚市則甄選酒店餐廳富於城市特色的招牌菜系，極大地豐富了當地賓客的晚餐餐桌。

萬豪國際集團大中華區總裁李雨生說，餐飲外送將會變成酒店的“常態化”舉措，“具體來說我們會更加優化這些舉措和服務，把它做得更好”。

推出野餐外送

“外送”並非萬豪獨有的自救舉措，希爾頓集團也在做，旗下共有78家酒店參與其中。比如北京華爾道夫酒店，作為北京最高檔的酒店之一，平均一單外送50美元左右(約合300多元人民幣)，依舊很受歡迎。不僅如此，希爾頓還推出可供野餐的外送服務，供一家三口或四口出遊享用。酒店外送服務能持續多久，錢進回答“完全視賓客需求而定”，“畢竟客人到高星級酒店用餐還看中與家中用餐不同的氛圍”。