烹飪協會訪市署交流食安

【本報消息】現已進入夏季，本澳接連發生胃腸炎事件，飲食業界高度關注。澳門烹飪協會會長葉紹文、理事長林鎮國一行多人，本月廿三日專程拜訪市政署，獲食物安全廳長張桂達、管理規劃處長吳偉濠、風險傳達處長羅婉燕等接見，雙方就加強食物衛生安全訊息交換意見。

張桂達提到，近日接連發生食物胃腸炎事件，已分析每個個案情況，冀業界多留意。並要求涉事場所員工修讀“食品衛生督導員課程”及“食品安全與環境衛生基礎班”，加強個人衛生意識。

葉紹文感謝食品安全廳作出安排，期望雙方日後加強互動交流。林鎮國等同意多舉辦食物衛生課程，唯部分食店因外僱尚未完全復職，冀業界加強管理。出席拜訪者還有該會副會長姚潤濂、林景華、鄭冠之、黃永鉅、張英俠、梁錫雄，副理事長韋添、甘永樂、梁耀華、涂志祥及秘書長羅錦焜。