台山水佬蟹鍋 花甲肉蟹雜菌煲

轉至筷子基海擎天地舖的台山水佬蟹鍋，至今開設了一段日子。據老闆榮哥介紹，始終以花甲肉蟹雜菌煲作主打，配以精心料理的豬肉丸、墨魚丸、美國肥牛及生劏龍躉片等火鍋料，成功吸引大批街坊客支持。近期消費卡效應下，三五知己到此店嘆火鍋、聊聊天者眾。

台山水佬蟹鍋，早為食客熟知。榮哥為饗老饕，長期堅持親自挑選上等的花甲王及大肉蟹等，作為花甲肉蟹雜菌煲的主材料。此種花甲王入口啖啖肉，肉蟹則鮮香無比，配以特選的雜菌共冶一鍋，美味非常。

到此店，不得不試避風塘風味濃的椒鹽排骨仔、椒鹽魷魚，黃金大蝦、蜆蚧鯪魚球等，也是佐酒必備菜式。晚飯或宵夜時段到此店暢聚，叫上大鍋或三幾碟小炒，滋味無窮。

寶 尼

椒鹽排骨仔