復工主廚發表種族歧視言論

德餐廳遭米芝蓮除名

【本報綜合報道】據環球網、中央社十六日消息：針對位於德國杜塞爾多夫的“舟上餐廳”餐廳主廚讓 · 克洛德 · 伯吉爾的歧視性言論，米芝蓮指南十五日發佈聲明表示強烈譴責，並立即從官方網站的推介榜單上移除“舟上餐廳”餐廳。聲明稱，絕不允許任何形式的種族歧視言論。

不當言論惹公憤

德國《萊茵郵報》十四日報道說，德國西部城市杜塞爾多夫的米芝蓮星級餐廳“舟上餐廳”主廚讓 · 克洛德 · 伯吉爾，近日因為在臉書上寫復工通知時聲明“不歡迎中國人”就餐，引發種族歧視指控浪潮。之後，他火速道歉但狡辯自己針對的是“中國統治者”，結果不但沒有熄火，負評反而增加。

報道稱，今年七十三歲的伯吉爾是德國最有名的廚師之一。他十二日在自己的臉書主頁上宣佈，“我們將從星期五開始重新營業……不歡迎中國人！”許多網民尤其是華人，很快在這條帖文下留言表達憤怒。人們指責這是“種族歧視”，並呼籲抵制這家餐廳。尤其是德國政府此前警告不能因為疫情歧視亞洲人，而這名主廚顯然違反了該規定。

自我狡辯難熄火

也許意識到問題的嚴重性，伯吉爾當天就在“舟上餐廳”的臉書主頁上寫了一份聲明。他表示，所有這些都是“誤解”，“我在我的私人臉書頁面上發表了一則漫不經心的通知，這完全是錯誤的。”“我確實理解這一說法可能會被誤解，而且我傷害了一些人，我對此感到非常遺憾”，“對此我深表歉意”。他同時辯稱通知不針對中國人，他的餐廳歡迎每個人。

《西德意志報》說，伯吉爾的道歉發表後，網民的回應仍然以批評為主。

杜塞爾多夫是華為公司歐洲總部的所在地，當地還有五礦、OPPO等中國公司，華僑華人有兩萬人左右。杜塞爾多夫華商張先生十四日接受媒體採訪時表示，當地許多華人經常在這家餐廳招待國內和其他國家的業務夥伴，以後應該不會再去了。