化身“吃貨”主持

禤子倫樂當食通Guide

禤子倫 (Helen) 二○一七年正式加入澳廣視，並擔任《澳門人 · 澳門事》和《BB要長大》的節目主持。最近，Helen在工作上有新嘗試，就是“踩入”《齊齊食通街》，為觀眾推介本地美食。

由文化藝術類節目到生活化節目，Helen坦言兩個節目的分別其實挺大。她說：“《澳門人 · 澳門事》訪問的對象，主要是藝術家、運動員或專業人士等，因此主持也要按照主題，用上相應的專業用語做訪問，形式上會比較‘

正經’，事前也要做很多資料蒐集和了解嘉賓的背景。而《齊齊食通街》則是生活化的節目，我的任務就是同觀眾講飲講食，節目內容相對輕鬆得多。主持人都不需要跟着稿講，就靠自己臨場的發揮和即場對食物的感受去表達，所以對話內容會‘

貼地’一些，也能呈現較真我的一面。”

自稱是“吃貨”的Helen笑言，當知道自己將會成為“食通Guide”時，心情非常興奮，“因為可以一邊工作一邊品嘗到不同的美食，又可以了解到如何選擇適宜的食材和當中的烹調方法等。因為我自己本身除了喜歡吃之外，也喜歡煮，所以可以從中偷師，哈哈。”

而Helen對於“食”也相當有要求，她解釋：“要稱得上是佳餚，除了食物本身要美味可口外，其賣相和食材的新鮮程度，以及廚師的烹調方法都非常重要。因為任何一個細節都足以影響到食物的口感和味道，所以對我來說，煮餸本身就是一門藝術。”

Helen主持《齊齊食通街》有不少得着，“很多朋友都説我‘食極唔肥’，所以節目為我提供了一個很好的平台，可以盡情去吃！不浪費這個天賦，哈哈。而最大得着就是可以認識很好的拍攝團隊，大家很有默契且有心去製作節目，而且節目組對食非常有要求，真的吃過認為好的才推介給大家，所以能參與這個節目真的大飽口福。”

文：車點心