和咖啡與茶協會合作

翠斯獲委任推廣大使

咖啡文化近年在本澳甚為盛行，不少咖啡愛好者追求品味優質咖啡，亦想將咖啡文化推廣至社區，讓更多人接觸和認識。節目主持翠斯(Tracy)最近獲澳門咖啡與茶協會委任為推廣大使，將弘揚咖啡文化為己任。她致力傳播咖啡知識，及配合協會舉辦的不同活動，向大眾傳播世界各地咖啡文化的最新消息，為業界發展出一分力。

對於獲委任為推廣大使，Tracy表示十分興奮，因自己本身很喜歡喝咖啡，也想將不同的咖啡知識分享給大家。她說：“每朝早起都習慣飲一杯咖啡，以作提神用，工作起來更有動力。老實說，我以前對咖啡文化認識不深，自從近年認識湯錦珍會長後，從她身上學習欣賞咖啡，慢慢了解到甚麼是精品咖啡，由不同咖啡師炮製出來的咖啡原來口感和味道差異很大。也逐漸明白到，喝咖啡是一種生活態度，要用心去品味。很感謝湯會長的信任和邀請，讓我有機會成為協會推廣大使。”

湯錦珍表示，近年亞洲咖啡文化井噴式發展，澳門咖啡文化發展亦在不斷進步，故一眾愛好者成立該會，冀令澳門的咖啡與茶行業，可與國際進一步接軌。她大讚Tracy形象好，具有一定傳媒工作經驗，相信Tracy未來會做好推廣大使的工作。

除了愛喝咖啡外，Tracy也跟隨咖啡師趙崇威學沖咖啡，例如炮製手打咖啡或拉花咖啡。雖然要沖一杯好的咖啡並不容易，但她表示會努力練習，自己亦十分享受沖咖啡的過程。展望未來，她希望做好推廣大使的工作，加速咖啡文化發展步伐。

文：花生仔