① 夏天至，買了不少水果，有時怕吃不及會變壞，我就把它製作成水果茶。剛好這星期日是母親節，這段抗疫日子個個都變了大廚，不弄菜，就親自製作一杯可冷可熱的天然水果茶給媽媽帶來新鮮感。材料：新鮮菠蘿500克、百香果兩個、橙、蘋果各一、檸檬半個。

② 還有麥芽糖兩三湯匙。

③ 先將500克菠蘿切粒與200克黃糖一同煮，因為怕胖，實際只用了120克糖，慢火約煮30分鐘，期間不時要攪拌。

④ 30分鐘後加上麥芽糖直至融入其中，熄火後蓋上直至冷卻或放入已消毒器皿。

⑤ 準備一個喜歡的茶包用300克水泡茶，建議選擇清淡茶味。並將其餘準備好的水果切開。

⑥ 將70克菠蘿醬（其他醬可放入雪櫃備用），與其他食材一同加入泡好的茶，最後可選擇熱飲還是加冰，就成了一杯天然健康的手沖飲品。百香果有很好的消炎作用，能改善過敏、牙周炎，還含有豐富的維生素B、C、葉酸、多酚類，能保養血管、暢通血液、提高鐵的吸收，改善貧血、防止動脈硬化，更有抗老、抗癌的效果。能幫助維持血糖平衡與能量供應，香酚則有紓緩壓力焦慮、幫助放鬆與助眠等好處。夏天來臨，為家人奉上一杯酸酸甜甜的果茶，既窩心也透心涼。