英記餅家兩產品獲國際大獎

【本報消息】近百年老字號的澳門英記餅家，出品的“原粒杏仁餅”及“雙黃白蓮蓉月餅”雙雙摘下“二○二○年世界食品品質評鑑大獎（Monde Selection）金獎”榮譽。原味炒米餅、金玉奶黃月餅及流心奶黃月餅亦於是次大獎中榮獲不同獎項。

是項被譽為“食品諾貝爾”的國際大獎，於一九六一年創立，是歷史悠久且最權威的國際獎項，標誌著澳門英記餅家的出品獲得國際級的認可及推崇。世界各國每年有超過一千種商品參加品質評鑒，獎項以商品性質分類，由研究員比較各食品或產品的安全、味道、包裝、原材料等各方面進行審查後評定。

榮獲金獎的“原粒杏仁餅”，精選泰國優質綠豆粉，加入美國杏仁，再經由老師傅的精心製作，入口清甜，濃香四溢，後韻非凡。以荷塘月色為設計概念，配以清雅的玫瑰色盒面的“雙黃白蓮蓉月餅”，採用上等湘蓮製作，配以漏油的蛋黃，水準之高，成為中秋送禮的不二之選。澳門英記餅家將繼續用心做好每一件糕餅，用心精製代表澳門的手信，讓收禮的每位都沉醉於濃郁餅香中，感受當中的厚重心意，濃厚的人情味。