五系列涵蓋職安知識款客技巧

旅局餐飲網片提升業界水平

【本報消息】旅遊局訊：旅遊局昨日起推出專為餐飲從業員而設的網上教學影片，傳授餐飲業職安知識及款客技巧等，在疫情期間能透過便捷的教學平台持續學習、增進知識，藉此提升自身競爭力及業界整體服務水平，同時促進澳門“創意城市美食之都”的發展。

每月兩片粵語講解

網上教學影片於五月至九月期間在澳門旅遊業界網站推出，每月推出兩輯新影片，主題涵蓋餐飲業食物及職業安全、餐廳基本服務技巧、星級服務技巧、食材及菜式的專業知識等，題材豐富實用。影片內容以廣東話為主，部分影片亦設有廣東話及普通話雙語版本。

教學影片共分五個系列，首兩輯影片主題為澳門特色“土生菜”和葡萄酒知識及侍酒技巧，歡迎餐飲業界和有興趣人士透過澳門旅遊業界網站(http://industry.macaotourism.gov.mo)連結至“業界培訓──線上課程”，瀏覽相關影片介紹和使用，費用全免。上述教學影片由旅遊局資助，澳門餐飲業聯合商會製作。

旅遊局冀透過網上教學影片，讓業界在應對疫情期間亦能持續進修專業知識，以鼓勵餐飲從業員或有意投身餐飲行業的人士，為自身的職業生涯發展做好準備，亦有助推動澳門餐飲業朝更多元專業化方向發展，為旅客帶來更優質旅遊體驗。