美肉製品下月面臨短缺

【本報綜合報道】據觀察者網廿六日消息：美國肉聯廠成為新冠疫情重災區。隨着全美多家肉聯廠因疫情關閉，美國肉製品供應鏈已經出現問題。美媒擔憂，美國將最早在五月份面臨肉類短缺。

目前，受新冠疫情影響，美國各地肉聯廠被迫關廠停工。由於美國肉聯廠產能高度集中，僅僅關閉幾家工廠就會對該行業造成嚴重的破壞。

美國最大的肉類食品加工企業泰森食品公司四月廿三日宣佈，將關閉位於愛荷華州滑鐵盧市的豬肉肉聯廠，該肉聯廠佔全美豬肉產能的百分之五。泰森食品公司之前也關閉了位於印第安那州的另一家豬肉肉聯廠。

逾十肉聯廠關閉

非營利性新聞機構“食品與環境報道網絡”稱，由於新冠疫情的緣故，上個月至少有十三家肉類工廠被關閉。

在確診案例開始增多後，肉類工廠安全檢查員和工廠工會敦促美國農業部介入，就如何處理加工廠的新冠疫情擴散提供具體指導。

但美國農業部卻聽從了美國疾病控制與預防中心的建議，讓企業自行決定自己的安全預防措施。

到目前為止，由於供應鏈出現問題，各地的超市都遇到了供應方面的問題，各地超市無法在顧客購買後迅速補充庫存，有些貨架空空如也。

由於能夠處理屠宰豬的工廠越來越少，農民被迫對他們的豬隻實施安樂死。

一些經濟學家估計，今年剩餘時間裏，豬肉行業可能損失高達五十億美元。

隨着各種肉類工廠產能下降到原來的六成，牛肉和家禽也面臨短缺。這會造成肉價上漲，同時會造成美國農民的財政危機。