黃淑儀單膝遊埃及

老公要到埃及開會，“我又去！”《吾熟吾食》的GiGi姐黃淑儀，體驗了苦口、甜心、痛腳的沙漠之旅……

溫哥華上機，到多倫多直飛開羅，十個半小時，再加時差，共花二十七個小時。“老公第二日報到，視察會場。第三天演講。第四天觀光，第五天趕返加拿大……”

參觀金字塔很興奮，走進一條狹窄又不足四呎高的隧道，整個人像攣弓蝦米般屈膝走路，膝頭格外用力，黃淑儀不停叫慘。因左膝半月板撕裂惡化，經全膝關節置換手術，休養了三個月，剛剛才開始復工。兩個月後再換右腳全膝，趁這段時間，便“單膝走沙漠”……

因為右腳未做手術，鑽行金字塔時很痛苦。坐騾仔遊景點，起初說一美金，坐完後要收一百元美金。GiGi跟旅遊局的人來的，他們表露身份後，那些旅遊商人雞飛狗走了。

“此行都幾失望，埃及好像就是停留在它的古文明，看埃及紀錄片和明信片就夠了。”GiGi姐又説，“市容環境，跟幾十年前的中國有得比。但現在中國，保留古文明外，其他地方配套都很整潔和先進。我覺得去西安看兵馬俑，去北京看故宮、長城，更値得。”

黃淑儀乃飮食節目老行尊，埃及食物未能打動她，“無論吃串燒，吃薄餅麵包，都喜歡用豆和香料打成醬來配搭。我對這種醬料興趣不大……”

埃及人宴客，點只吃咁簡單，還有另類款客的前菜，就係“食水煙”。飮食專家也大開鼻界，有朱古力、士多啤梨味等。 GiGi姐説：“坐在旁邊的人都聞到‘二手水烟’的味道，我們沒有興趣試。當地食物以雞、羊為主，不覺得特別好吃。反而在酒店的意大利餐廳吃了兩天晩飯還不錯。”為何不多留一天？“老公要開工，我要做物理治療。早已卜好日期。”

高 梁