煨蝗蟲

近月，新型冠狀病毒肺炎來勢洶洶，報上又傳出印度、巴基斯坦“蝗蟲大軍”迫近我國的壞消息，令人搖頭說：“福無重至，禍不單行。”我也嚇了一跳。

我少時被人罵為“書蟲”，但從未見過蝗蟲。日軍佔領香港後，澳門成為孤島，糧食非常缺乏，午餐時間，同學們紛紛掏出食物，有的是豬仔包，有的是餅乾，有的是熟番薯，吃得興高采烈，只有一位同學從小餅乾盒子拿出黑黑黃黃的東西，“喀咯，喀咯”地吃得有滋有味。我們問他：“什麼東西？”他說：“煨蝗蟲。”原來，他父親在前山一帶捉草龍（一種蚱蜢，可以餵鳥）、蟋蟀為生，蝗蟲也是其獵物之一。捕得之後，剪去頭、腳和翅膀，浸以鹽水，以火煨熟，成為午餐，看他吃得津津有味，我們才知道世上還有許多東西可以養命，不一定要吃飯。

後來我回到珠江三角洲，加入抗日隊伍。軍中絕大多數是廣東人，但也不乏來自五湖四海的散兵游勇。這些英雄好漢，見多識廣，戰餘之暇，冬陽乍現，我們一起補破褲、縫爛褸、織草鞋，天南地北，無所不談。除了女人，談得最多的是食物，幾個來自淮河一帶的老兵，常常慨嘆珠江三角洲很少出現野兔，據說他們故鄉野地上常常能捉到野兔：“他娘的！肥美的野兔，才好吃呢。”說時涎垂三尺。

有一天，這幾個人慌慌張張地跑回師部，把廚房伙頭軍所養的一群鴨子用豬籠載着，廚子以為他們拿去宰食，破口大罵，他們只說：“載去吃蝗蟲。”我好奇跟了去。在山嶺上，我驚見很多蝗蟲蠕蠕而動，正啃食着部隊在山上種植的紫薯。“丢那媽！你食晒啲紫薯，老子食乜？”他們打開豬籠門，鴨子一湧而出，見滿山蝗蟲便飛撲過去，張口大嚼。蝗蟲雖多，鴨子食量也大，幾個“撈鬆”（廣東人稱外省人）哈哈大笑，也挑選一些肥脹的蝗蟲，除掉腳翼，積存起來。黃昏時分，鴨子吃得太飽，蝗蟲未盡，我們就在山上度宿。晚飯就是煨蝗蟲。我們拾來殘枝敗葉，生起篝火，把蝗蟲用濕報紙包起，放在火中燒。當聞到香味，便可進口。肥蝗蟲滿腹蟲卵，味頗甘肥，比餐餐鹹水煮番薯藤好吃多了。

次日鴨子醒來，肚子餓了，又再度享用蝗蟲盛宴，一山掃蕩完畢，又攻佔另一座山，如是者好幾天，終於把這一帶的蝗蟲消滅淨盡。鴨子胖得一歪一歪地走路，可算多得蝗蟲唔少了。

李烈聲