新會石板沙嘗三寶

又是一年蜆肥時，新會石板沙的美食“三寶”及其蜑家風情，往年暮春時節無不吸引四方遊人蜂擁而至。今年受疫情所礙，反而得以延續平日寧靜，也更具閒適之美。

石板沙保傳統水鄉

石板沙屬於新會睦洲鎮一個島中之島，素來靠擺渡的原始方式出行，家家戶戶有捕魚撈蜆的習慣，這一傳統的水鄉至今保持着原生態面貌，島內空氣清新、生活休閒、民風淳樸，蜑家風情無處不在。

石板沙河鮮豐富多樣，合稱“三寶”的黃沙蜆、河蝦和黃魚子，在珠中江一帶鼎鼎有名，皆因該島地處西江下游水緩河網，水清沙幼，而且靠近磨刀門出海口，河水流向大海或海水潮漲時，都為河床帶來豐富的有機營養，獨特的地理位置造就出遠近聞名、有“西江鮑魚”之稱的黃沙蜆，每年清明前夕正是黃沙蜆最肥美之時，只需簡單的蒜蓉清蒸，鮮甜、肥美、毫無泥腥味。同時，大量黃魚溯江雲集到此產卵，也是黃魚子最飽滿、鮮美的時候，吸引大量食客和遊人慕名而至。

流水村落清雅古樸

大快朵頤之後，沿着河邊漫步，隨處是上世紀七十年代的水鄉景色，綠樹、流水與村落相幽深的小巷，斑駁牆面的老屋子，清雅古樸，寧靜安詳，村民生活悠閒自在，家家戶戶的大門朝着江水敞開，水上人家悠閒搖櫓，三三兩兩船隻悠閒漂泊於江面，一派如詩如畫般的休閒風光。

環島騎行享農家樂

島上還有共享單車出租，於水光瀲灩中環島騎行也是一路風景。此外，還有果園、農家樂、親子樂園等配套，遊人到處享受半天的寧靜和美食，應是恰到好處。

到訪石板沙需經兩次輪渡，先在睦洲渡口人車混渡後橫穿黃布島，到石板沙渡口則只渡人不渡車，過渡登岸即為恍如隔世的孤島。

吉 人