受非洲豬瘟肺疫雙重夾擊

活豬貨源緊料年內價浮動

【本報消息】近日有街市豬肉價格每斤售價逾百元。融合堂鮮肉行總商會稱，近日供澳活豬數量不足，很多時只有逾百頭，為平日一半，料有部分肉販向同行取貨出售，導致價格更高。昨日活豬供澳數量相對充足，價格約八十元一斤。

南粵表示，三月上旬因貨源緊缺導致活豬供應量減少，經公司與內地供應商反覆協商和爭取，目前供應量已恢復至二百頭左右。由於非洲豬瘟影響，以及新冠肺炎疫情令供應雪上加霜，今年全國活豬供應都將面臨供應不足和價格上漲壓力。

供應折半致價高

三月初，受內地活豬貨源緊缺影響，供澳活豬多日只有逾百頭。雖然，批發方面一月上旬後一直未有加價，維持在每擔三千○九十元。但日前當局價格資料顯示，祐漢街市瘦肉售價每斤高達九十六點七元，比各街市平均價格八十八點八元，高七點九元；前日祐漢街市瘦肉售價更上漲至瘦肉平均每斤一百二十元，居民大嘆“食唔起”。

最高價差達五成

雖然豬肉批發價沒有變動，但不同街市豬肉售價出入頗大，如日前祐漢街市瘦肉平均價最高每斤達一百二十元，紅街市則為九十八元，雀仔園街市九十點三元，台山街市為八十七元，最便宜的下環街市為七十九點七元。最高與最低價差竟達五成，消費者買豬肉時宜精明選擇，多作比較。

融合堂稱，受疫情影響，酒樓食肆等對鮮豬肉需求較以往少，只需約二百隻活豬便能滿足澳門市場，但早幾日只有百多隻活豬供澳，料有人沒有分配到活豬，向同行買貨再售，導致價格更高。