新冠肺炎居家防疫
重症急性呼吸綜合症(SARS)、甲型流感及目前的新型冠狀病毒等傳染性疾病，均屬於中醫“疫病”範疇，引起感染性疾病的各種病毒，中醫稱之為“戾氣”、“癘氣” ，是感受疫癘之氣而發生的急性、流行性傳染病。
感受疫癘之氣主要臨床表現：初起憎寒而後發熱，頭身疼痛，胸痞嘔惡，日後但熱而不憎寒，晝夜發熱，日哺益甚，苔白如積粉，脈數。若不及時救治，病情快速加重。由此可見，疫病的特點是發病急劇，病情險惡，有強烈的傳染性，易引起大流行，常見的有兩類：一是濕熱穢濁之疫，以惡寒壯熱、頭痛身痛、苔白如積粉、脈數等為主症。二是暑熱火毒之疫，以高熱、煩躁、頭痛如劈、腹痛吐瀉，或神昏發斑為主症。中醫病機分析：疫毒伏於膜原，邪正相爭於半表半裡，故初起憎寒而後發熱，頭身疼痛。瘟疫病毒，穢濁蘊積於內，氣機壅滯，故見胸痞嘔惡，苔白如積粉等症狀；疫邪日久，化熱入裡，故見但熱而不憎寒，晝夜發熱，脈數等症狀。
中醫認為，人體感受邪氣是否發病，取決於人體正氣的強弱。正邪相爭，正勝則邪退，正虛則邪勝。對於傳染性疾病，無論病毒如何變異，中醫的治療原則為扶正、祛邪。《內經》“正氣存內，邪不可干”，說的就是預防瘟疫，首先要正氣強盛，也就是說增強抵抗力、免疫力才是防病於未然的關鍵。而扶助正氣方法，主要應着眼於心身的調養。具體來說，可總結為“四減少”、“一增加”五個方面：
一、減少精神壓力
精神緊張，工作和生活壓力過大，乃至對新型冠狀病毒的恐懼，都能使人體的免疫力低下而易患傳染病。反之，心定神寧，坦然處之，則不易得病。正如《內經》所謂：“恬淡虛無，真氣從之。精神內守，病安從來。”
二、減少體力消耗
《內經》認為：“邪之所湊，正氣必虛。”所以，在瘟疫流行期間，要保持體力充沛，不要過度勞累，更不要趁假期延長而過度玩樂使正氣耗傷。體力強盛，正氣不虛，就能抵禦病邪。即使感染，病情也較輕，癒後也較好。
三、減少熬夜
熬夜使人體力耗損，抵抗力降低。中醫有句名言，叫做“傷寒偏打下虛人”。說的就是包括新型冠狀病毒在內的各種傳染病往往侵犯那些勞累過度的腎虛之人。《內經》也講過：“冬不藏精，春必病溫。”可見，在冠狀病毒流行期間，作息正常養精蓄銳是非常重要的。
四、減少外出
《內經》云：“虛邪賊風，避之有時。”在傳染病流行期間，減少外出活動，減少和避免與患者的接觸。注意保暖，防止受涼，也是非常重要的措施。
五、增加新鮮蔬菜和水果的攝入
新鮮蔬菜和水果含有豐富的維生素，是預防和抵抗傳染病的物質基礎。當然，飲食不節，饑飽失常，不僅對健康不利，人體之正氣也會因來源匱乏而不足。古有三人，冒霧早行，空腹者得瘟疫而死，只吃了一點早餐者患病，而飽食者安然無恙。飲食對預防傳染病的影響可見一斑。
以下是預防新型冠狀病毒及提高免疫力湯水推薦：
一、綠豆薏米蓮藕豬骨湯
薏米去濕清熱，綠豆能起到較好的排清體內毒素的作用，對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹等都有一定的療效。蓮藕也是很好的食補佳品，生藕具有清熱功效，而煮熟的藕則有養胃滋陰，健脾益氣養血的作用，特別適合因脾胃虛弱、氣血不足而表現為抵抗力弱、面色無華的人。
材料：豬骨500克，蓮藕一截，綠豆一把，薏米一把。
做法：薏米提早兩個小時泡水，綠豆去除雜質待用，藕洗乾淨外皮，豬骨汆水後洗乾淨待用。藕從節部切開，將泡過水瀝乾的薏米和綠豆灌入藕眼內。鍋中加入水、豬骨、灌入薏米和綠豆的蓮藕，微火燜煮兩個小時，調入適當的鹽即可。吃的時候以飲湯，食藕及薏米、綠豆為主。如果想增加口感也可加入適量蜜棗。
二、黃芪赤小豆鯽魚湯
鯽魚肉質細嫩鮮甘。中醫認為它性平味甘，有滋補、健胃、利水、消腫、通乳、清熱解毒和止咳下氣的功效。以補中益氣、利水排膿、健脾祛濕的黃芪、赤小豆煲之，有健脾益氣、祛濕和胃的效果。
材料：黃芪、赤小豆各25克，鯽魚一條，生薑三片。
做法：藥材稍浸泡、洗凈；鯽魚洗凈，煎至微黃，加入少許熱水。藥材與生薑及煎好的魚共同下瓦煲，加入清水2,000毫升（約八碗量），武火滾沸後改文火煲約一個小時，下鹽便可，為三至四人份量。
三、眉豆扁豆陳皮煲鯽魚湯
眉豆、扁豆的主要功效為健脾祛濕，因肺炎病毒喜攻擊脾虛濕盛的人群，此湯水有健脾化濕的功效。
材料：眉豆50克、扁豆50克、陳皮一角、鯽魚一條、生薑適量（三至四人份量）。
做法：眉豆、白扁豆清水泡發兩小時；鯽魚洗淨；下油鍋用慢火稍煎至微黃；然後將所有藥食材一同放入瓦煲內（擔心魚刺者可用煲湯袋另裝鯽魚），加入兩升清水，武火煲沸後，改文火煲一小時，最後調味食用。
四、四君子鯽魚瘦肉湯
四君子湯為補益劑，具有補氣，益氣健脾之功效。主治脾胃氣虛證，面色萎黃，語聲低微，氣短乏力，食少便溏，舌淡苔白，脈虛數。配合鯽魚提升抗病能力，此湯適合頻繁熬夜，輪班的人士防病提高免疫力服用。
材料：太子參20克、白朮10克、茯苓15克、甘草6克、豬瘦肉250克、鯽魚一條，薑鹽適量（三至四人份量）。
做法：材料洗淨備用，鯽魚煎至兩面微黃，加適量水，加入藥材後大火燒開再轉小火煲一小時。
楊大瑋
