為中餐正名

新型冠狀病毒肺炎疫情在國內外肆虐以來，海外華僑華人遭受不公平的對待時有發生。在各國飲食佔有一席之地的中餐業也受到嚴重衝擊。

據悉，近期英美華人社區的中餐館生意大幅下跌五成左右，一些不實消息令很多食客望而卻步。意大利羅馬酒吧商會會長周忠策也抱怨，有些客人一進門看到店家是華人，轉頭就走了。更有甚者，加拿大的一家武漢麵館接到多個騷擾電話，詢問“你們賣蝙蝠湯嗎？”“你們的食物有病毒嗎？”

為幫助中餐走出困境，華人社團採取措施積極自救，幫助當地民眾了解疫情，消除恐懼。

葡萄牙僑團葡華僑聯與當地政府合作，印製了新冠肺炎葡語宣傳册，普及衛生知識。西班牙巴塞羅那中餐館呼籲同業做好衛生和服務，迎難而上。意大利米蘭中式麵館老闆邀請當地官員上門作客，打消公眾顧慮。

與此同時，各國政要和媒體也為中餐“正名”，消除民間的偏見和誤解。

加拿大聯邦部長伍鳳儀上月底親臨受騷擾的武漢麵館表示支持，還特意點了一份武漢特色飲食——熱乾麵。法國各主流媒體紛紛在頭版發文力挺當地中國人。當地《歐洲時報》撰文稱，恐慌一定程度暴露了歐洲人對亞洲根深蒂固的刻板印象，同時也與部分人沒有科學了解疫情有關。紐約市衛生局長巴博特六日到華埠餐館用餐，呼籲民眾不要把對病毒的恐慌轉化為對一個族群的歧視。

日本《東方新報》的評論文章指出，面對不可預測的危險，恐慌是人的天性，情有可原，但恐慌不能成為傷害無辜的理由。

加 和