動物、病毒和飲食

那些迷信謊言可以埋葬問題的人，最終會被問題所埋葬。

人們不敬畏天道，不相信因果循環，也許只因還沒經歷一個庚子年。

瘟疾讓人們真切意識到，一切都是緊密相連的。沒有人真的能孤立於群體，每個人的行為，都相互深刻地影響着彼此乃至整體的存在。

武漢海鮮批發市場的野味菜單在網上流傳，大家都驚訝不已，原來真的什麼都能吃得到！於是大家都在呼籲停吃野味，多地開始取締野味市場。大家都覺得自己從不吃野味是一件特別正義的事，沒有野味的世界會變得更安全。大家似乎已忘記了不久前的非洲豬瘟，再之前的禽流感。正在人們糾結如何冒着疫情的炮火上班時，湖南爆發H5N1高致病性禽流感。

事實上，正如美國生理學家戴蒙德在其歷史名著《槍支、細菌、鋼鐵：人類社會的命運》中指出：人類傳染病的病毒和病菌是農耕社會家禽飼養業的產物。人類飼養的動物越多，微生物在動物與人類之間傳播的機會就越大，部分微生物最終繁衍成毀滅性的病毒和病菌。從天花、流感、肺結核、瘧疾、鼠疫、麻疹、霍亂，到愛滋病、MERS、伊波拉，都是人類從動物那裡承繼過來的。在歷史上，傳染病殺死的人，遠比戰爭或其他天災人禍加起來的總和還要多。可以說，一些歷史由瘟疫所改寫，也就是由肉食的慾望所推動的。

隨着全球暖化的趨勢不斷發展，各種養殖場實際已成為生化武器庫，最終孵化出如何尖端的病毒，實在難以逆料。

如果說，我們每天吃什麼最終牽動着所有人的命運，是不是特別有存在感和儀式感？當武肺疫情散去，我們還會保持那一點點的敬畏感嗎？

凌 谷