那個迷上柳宗理的女子

家裡的塗層不沾鍋是時候退役了，到廚具選物店看看有甚麼好東西。一個人生活，廚房更要乾乾淨淨，一勺一筷一鍋一杯一碗一碟一盤足矣，儀式感畢竟不是用器具堆出來的。

說來輕鬆，但像我這種喜歡逛東京合羽橋道具街的廚具控，想習得一身只看不買的本領，就要有千帆過盡皆不是的決心，若是必需，就不能將就。巷子裡的那家選物店專賣日系餐具，看到架上突然掛着柳宗理的不鏽鋼有孔調理夾，二話不說拿下。

“抱歉，最後一個了。要過完年才補貨。”

女生穿着寬鬆的白色毛衣，卻掩蓋不了瘦細的身軀，妝容可愛無邪得不像料理達人。她聽完老闆的話，一臉卡通人物般的失望表情：“萬事俱備，就缺這個。柳宗理的廚具很難找。”我直接把調理夾遞給了她。

柳宗理的網紋單手平底鍋、南部鐵器鑄鐵鍋、三層不鏽鋼片手鍋、不鏽鋼漏盆、甜品勺、黃油刀、骨瓷茶壺都是可靠的夥伴，讓人一試愛上。女孩聽我如數家珍，靦腆地接過話：“我其實還沒用過柳宗理的東西呢。”

心儀對象是被公司派來澳門半年的日本設計師。為了一頓飯，女孩背水一戰，把家裡的餐具都換成日系。鑄鐵鍋除了開鍋要開得好，還要養，洗淨、抹乾、烘乾、抹油，費時費心，但一分耕耘一分收穫，越用越好用，論投資回報，養一個鑄鐵鍋比談戀愛高。女孩打算煎日本和牛配北海道帶子、鰻魚飯、茶蒸碗、栗子泡芙，配“南部美人”本釀造。不算難但很易搞砸的菜單，當作日本風格的團年飯，勇氣可嘉。

“他喜歡柳宗理。他說好的設計不只是美，還要好用，挑老婆也該如此，美而好用。”他喜歡下廚？“他媽媽從小不讓他進廚房半步。”

聽罷，我不想割愛了。“所以廚房的法定年齡限制是多少？”

（一人下廚指南 · 二）

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