新春適量飲食保健康

春節將至，團年飯、開年飯、家庭聚會、走親訪友等，離不開飲飲食食。不少傳統年菜高油、高糖、高鹽、低纖維等，需要人們正視，否則可能有損健康，壞了佳節氣氛。

農曆春節作為重要的傳統節日，向來受群衆重視，尤其本澳社團社會，新春期間各類聚餐多不勝數。傳統年菜少不了大魚大肉，美食當前人們容易暴飲暴食，這對身體健康百害而無一利。

要知道人的消化器官活動有一定的規律，進食時多個器官分泌消化液，使食物中的營養被人體吸收，若突然吃得太飽或喝得太多，就需要更多的消化液來消化。惟消化液是有限的，加上暴飲暴食會使腸胃蠕動困難，影響正常消化機能，嚴重者可導致急性胰腺炎、腸胃炎或潰瘍等，後果不容忽視。

親朋歡聚小酌難免，適量飲酒有精神興奮的作用，使人產生愉悅感。但飲酒不宜過快過猛，應當慢慢飲，讓身體有時間分解體內的乙醇。飲酒一旦過量，同樣會為身體造成沉重負擔，尤其孕婦、兒童更是不飲為妙。

在豐盛的年菜面前，食得健康同樣重要。不論家中煮食抑或外出用膳，應注意份量，切勿暴飲暴食，既環保又健康。

悅 鳴