劏死牛
一
熱氣騰騰的夕陽漸漸從鴨涌河邊的樹杪褪下，黃福來背着一個竹籮，在鐵絲網拉開一個破洞，從中山一條隱蔽小徑跨進澳門的土地，樹上“知了、知了”的蟬鳴漸趨微弱，他長長地呼出一口氣，擱下竹籮，坐在一顆老榕樹頭，摘下耳邊的針嚜生切（自捲香煙）銜進口中，燃點一枝火柴，抽吸起來，辛辣強勁的土製煙絲很能給他口腔刺激，他狠狠吸了一口，讓煙香沁進肺中，徘徊片刻，再悠然自得地吐出來，低聲唱道：“涼風有訊，秋月無邊，思嬌情緒，度日如年……”
這支廣東南音是他從抗戰時期軍隊同袍學來的，當年並未使他喜愛，直至去年，他從軍時愛慕的女護士胡美嬌在順利醫院門前向他斬釘截鐵說：“在澳門，你養不起自己，還想追我？你最好買一片鏡子，照一照自己個貓樣！”從此，他不敢在醫院門前徘徊，並深深地體會到“度日如年”的涵義。
香煙吸過，他緩緩負起竹籮向市區進發，舉起手中鐵剪，發出“霎、霎、霎”的剪聲，街邊小童一聞剪聲都高聲呼叫：“牛雜！牛雜！五香牛雜！”他把肩上竹籮卸下，揭開鐵罐蓋子，一陣西風吹過，茴香味隱隱飄出，主婦和兒童圍過來，“牛雜仔，剪五粒神（五毫子）牛肺牛肚畀我……”
他一面答應，一面從鐵罐撈起一片牛肺和牛肚，霎霎地剪起來，再舀一小羹辣椒醬，用蕉葉載好，收了五毫子，顧客喜形於色“斬料加餸”回家。一位老翁顫顫巍巍走過來低聲問：“今日有牛鞭、牛蛋嗎？”他知是指牛的陽具和睾丸，便搖搖頭說：“對唔住，今天劏的是牛乸，牛鞭和牛蛋都冇。”老翁說：“下次有貨，不要忘記替我留五皮（五元）。”他點點頭說：“好呀，一於咁話，替你番下牛鞭和牛蛋。”小孩子也紛紛五仙一毫地購買，使他忙了好一會，直至顧客漸漸稀少，他才負起竹籮轉移到另一條街道去。
這樣不斷地轉移，鐵罐中的牛雜賣去不少，竹籮也漸漸輕了。如此，他又轉移到永樂戲院，電影雖然在放映中，但霎霎的鐵剪聲一傳來，不少觀影的人跑出來買牛雜吃。幾毫子幾毫子的買賣，很快就做出好幾十塊的生意。於是，他又轉到青草街，那裡有一家報館，十多個排字工人和幾個校對小姐一湧而來，幾個雙手漆黑的“黑手黨”（排字工人的綽號）一面咀嚼金錢肚一面說：“丟那星，今晚的晚飯，蘿蔔煮蘿蔔，煮不出肉味道，油都唔多滴，好在有牛雜補充一下。”
一個瘦削的漢子走過來呼喚他的名字：“福來！好傢伙！你賣起牛雜來，保證得飽，恭喜你了。”
這漢子是他軍中舊友林零，當年在軍需處當文書，事隔多年，他還是稱他“林文書”。“冇法喇，總不能白白餓死呀。”
林零點點頭說：“有志氣，職業不分貴賤，賣牛雜有乜唔好？千萬不要衰俾女人睇。胡美嬌要斬纜，使佢仆街可也。”
黃福來覺得他的話正說到心坎中，便剪一堆牛雜遞給他說：“林文書，你才是真心朋友，從前有酒有肉便稱兄道弟的長官，在當舖見了，對我繞路而行，我呸！你裝作唔識我，我也扮作唔識你。”
林零說：“不要緊，做人要爭氣，我們抗日戰士要有尊嚴，你一定要好好的幹。”說到這裡，他有點憂心忡忡說：“福來，你賣牛雜賣到夜深，橫街僻巷，常有一些流氓散仔，他們會劏死牛（攔路打劫）。”
黃福來“超”一聲道：“林文書，你忘了我以前是突襲敢死隊小隊長，換了地方並沒有換拳頭，我怎會被幾個毛賊嚇窒？”
林零拍拍他肩膊說：“好！你寶刀未老，畀啲厲害班契勾（衰仔）見識下，我要回編輯室了，你一切小心。”
二
黃福來的牛雜到了午夜便賣個清光，他喃喃自語：“貨已賣完，連夜趕路回三廠，還是找個小客棧睡一宵明天再回去？”他知道橫街僻巷中有些非法廉價旅店，可是兜兜轉轉，還是看不見門前懸有“客棧”的燈籠出現，走到一個轉角，巷尾一個燈籠在西風中閃耀，心中一喜，加緊腳步奔去，忽然腳下有物攔截，一個蹌踉，差點跌個餓狗搶屎，定睛一看是一條攔路麻繩，正罵一聲：“邊個仆街咁大整蛊？”聽到一聲吆喝：“咪嘈！劏死牛！乖乖企定！”
黃福來一個鳶子翻身已站穩腳步，喝一聲道：“如果唔企定呢？”
兩條壯漢從屋角暗處竄出，在微弱街燈下閃出令人心寒的刀光：“唔企定？咁就好玩了，牛雜佬你今晚撈唔少，交錢出來饒你一命，否則，白刀子入，紅刀子出，明年今夜是你忌辰。”
黃福來氣定神閒微笑：“講得好可怕，幾乎嚇親我添，可惜我是吃軍糧長大的，自小唔識死字點寫。小弟捱了一個晚上只賺到雞碎咁多，無力行善送錢給你作賭本，幾尺財就在小弟褲袋中，有本事就攞去，你們有牛肉刀，小弟只有一把牛雜剪，想動手就趁早，否則早唞……”兩條大漢不待他說畢就持刀衝來，黃福來是多年軍中突襲隊隊長，甚麼戰鬥場面沒見過。在連番吆喝聲中戰鬥結束了，一個大漢背上插了牛雜剪倒卧路旁，他的牛肉刀持在黃福來右手上，另一個大漢脖子上環繞着黃福來的左鐵臂，手上牛肉刀掉到石子路上。
黃福來微微喘氣說：“這場戲不錯，可惜角色太少了，不夠熱鬧。好，我放你回去，帶你的手足到醫院，我沒有盡全力，鐵剪插得不深，只是皮外傷，死不了。”
黃福來鐵臂一鬆，那漢子仆倒，順勢向他單腿下跪：“今次輸在高手手下，口服心服，多謝不殺，後會有期。”接着扶起街旁傷者，拔出染血的牛雜剪，滿面羞愧交回黃福來，蹣跚向鏡湖醫院方向走去。
黃福來把兩把牛肉刀放進竹籮，整一整衣襟，冒着西風，朝廉價旅店那顆燈籠而去。店中掌櫃是一個纖細瘦削的三十歲左右的少婦，她鬢上簪了一朵絨製的白花，顯示她是個喪夫的孀婦，見他進門，嫣然一笑說：“好身手，幾下手勢便把兩個劏死牛的傢伙解決。”
他詫異說：“你怎麼知道？”她神秘一笑說：“這裡是九反之地，也是劏死牛最常發生的地點，這兩個傢伙早就埋伏暗處，等待你來，他們一竄出，我就跑過來觀戰。我已許久沒見到身手這麼好的人了，好精彩。言歸正傳，你要租房，我給你一個好折扣，敬重你是個有膽色的男兒漢。”
三
隔了半個月，黃福來又負着一竹籮牛雜，從三廠經隱蔽小徑在鴨涌河畔出現，剛剛閃出鐵絲網，鴨涌河畔番石榴樹下便轉出三個人：“老哥，我們又見面了。”
黃福來定睛一望，認出是那天晚上劏他死牛的兩個匪徒，冷笑一聲，“點呀！輸得唔服氣，班馬（搬救兵）再打過？”一個穿得一表斯文的陌生人走過來，拱手說：“老兄誤會了，兩位兄弟有目無珠，那晚冒犯了，他們回堂告訴我，我立刻知道劏錯了，今天特來請罪，請你福大量大，饒恕他們，請教高名？”
黃福來也拱手回禮說：“客氣客氣，我是退役軍人黃福來，現在是牛雜佬，不打不相識，江湖上都是一家人，萬望恕過。”
那人伸出手來說：“說得好，江湖一家人，小弟叫白板就，是一家大屋局（私設賭場）保安負責人，聽兩位手足回來說你的身手，我便知大有來歷，今晚特來識荊，想邀老兄摸下酒杯底。”
黃福來推辭說：“不敢，而且，還有一籮牛雜出市，萬萬無法抽身相陪。”
白板就笑道：“易事！這籮牛雜由我們要了，給兄弟們作斬料之用。”他從錶袋中掏錢，數了递給黃福來：“牛雜錢！”再吩咐兩人：“吃完把鐵罐洗乾淨交回來哥。”說畢，手指相擊“啪”一聲，一部汽車馳來，他和黃福來登車，車子開到西環一所花園洋房，說：“這就是羅家大屋，我們的私局賭場。”
賭場正開場，燈火輝煌，人聲嘈雜，音樂聲和笑聲響成一片，比有牌賭場更為熱鬧，白板就帶領他從冷巷轉往後座一個房中，女侍奉上美酒和水果後便退出。
白板就舉起酒杯蹙起雙眉，說：“來哥，不瞞你說，我們這裡私營賭局許多年了，成為一些不便公開露面的人的樂園，向安無異，近來，國際政治變動，許多大官跑到港澳，歡喜到來耍樂，這本是我們的發財良機，不料來了好些外賓，羼雜一些國際老千，他們出術我們無法破解，為此，我們損失慘重，只好使用原始手法，趁他們吃飽離場後，用劏死牛方法把錢拿回……”
黃福來笑道：“打劫牛雜籮，怎能填補國際老千所造成的窟窿？”
白板就搖搖頭說：“我們起初趁他進入僻巷動手，不料，他有備而來，是國際高手，交手幾次，我們損兵折將，賠償家屬賠得好慘，如此下去我們只好關門大吉，我是保安主任，責無旁貸，委實無顏在江湖混下去了。”
黃福來苦笑說：“人外有人，天外有天，江湖路實在不好走，所以，我只好剪牛雜為生。”白板就說：“當我一聞老兄有此身手，便知救星到了，等了半個月，才盼到大駕出現，歡喜極了。”黃福來蹙眉道：“就哥是本澳江湖好漢，尚且取勝不得，我更要龜縮了。”白板就拉着他的手說：“你投宿的女掌櫃是我堂妹，她把那天晚上一切看在眼中，她丈夫就死在老千刀下，她求我聘你出手，替她丈夫報仇。江湖一家人，你總不忍眼看外國高手在我們地頭耀武揚威吧！”
黃福來恍然大悟，他想起她頭上的白絨花，想起她那纖小的身影，想起給他房租折扣，想起她以後孤苦伶仃的處境，便說：“讓我考慮幾天才答覆你。”白板就歡喜地跟他握手，他找回牛雜籮，負在背上，朝廉價小旅店走去。
四
夜色漸濃，迎着西北風的呼嘯聲，黃福來由大街轉進僻巷時，他隱隱聽到風中傳來女子的呼救聲：“難道又是劏死牛？”他加快腳步趕去，在影影綽綽的微弱燈光下，看見一個穿西裝男子被一個黑衣漢用刀子架在頸上，不斷地發抖，呼叫聲似是出自女子，淒厲叫：“放過我吧！我已給了你錢。你還要……”多年來，胡美嬌的聲音他沒有忘記：“難道是她？”
“丟那媽！劫財兼劫色？”他氣往上沖，朝發聲處奔去，原來出自一間屋的後門，燈光不到，只能看見兩條影子，一條在掙扎，一條在侵攻，他飛也似的撲過去，一拳揮去，那條侵攻的影子倒在地上。“福來！快救我……”真巧！掙扎的影子是胡美嬌。
“美嬌，你怎麼弄成這副模樣？”黃福來一把拉起她，胡美嬌拉着他粗大的手奔出巷來，只見她頭髮散亂，褲子被扯下半截，氣吁喘喘：“仆街衰色狼，劏死牛還要強姦……”黃福來想起順利醫院門前的一番話：“……你連自己都養不起，還想追我？也不買片鏡子照照自己個貓樣？”
一腔熱血冰冷下來，他冷冷地說：“你太漂亮了，引得劏牛佬起痰，他該買一片鏡子照照自己個貓樣才強姦你。”
“哎喲！福來，你點可以咁對我？”胡美嬌氣惱說：“你忘了我們在軍中是沙煲兄弟嗎？”
黃福來冷笑一聲：“沙煲兄弟幾錢斤？食得唔食得？”他的出現使穿西裝的傢伙解了圍，站在一旁：“呢條西裝友一定比沙煲兄弟更親密，他為甚麼眼睜睜看着你遭人強姦袖手旁觀呀？”
胡美嬌頓一頓腳，一邊拉起褲子，一邊恨恨自語：“膽小鬼！剛剛上過床就關人（撇下不管），冇X用！識錯人。”那西裝友連忙走過來小語：“美嬌你冇事呀嗎？”胡美嬌呸一聲向他臉上吐痰：“躝你嘅屍（滾蛋），靠你護花？蛇都死啦！”
黃福來打了一個哈哈，小旅店女掌櫃突然出現，走過來笑盈盈說：“打完交，到我旅店休息去。”
五
“白板就是我堂兄，我叫白玲，小時喪親，寄養在就哥家中，他是賭場睇場人，我死去的丈夫是他的助手，綽號‘飯鏟頭阿傑’，聽個名你應知他好人有限，這段婚姻由就哥一手撮合，我沒有自主權，只是黑社會丈夫的泄慾工具。”女掌櫃在小旅店給黃福來開了一間乾淨點的房，煮了一碗麵條給饑腸碌碌的黃福來充饑，一壺玉冰燒，她緩緩告訴她身世。
“澳門街黃賭毒泛濫，黑社會是保鑣，我身在其中，脫身不得，但仍想能出污泥而不染，不想永遠沉淪下去，你第一次投宿，給我印象很好，老實說，我丈夫死得並不冤枉，他是就哥差使劏那老千的死牛，武藝不精，死在人家刀下，我並非要替他報仇，只是藉詞找你，我不想失去心儀的男子漢，你會嫌棄我是殘花敗柳，朝三暮四嗎？”
黃福來苦笑：“我是個遭人奚落的流浪漢子，有資格嫌棄別人嗎？不過，我不想別人以為貪吃拖鞋飯而跟你在一起，你有脫離黑道的決心，我只剩下一條賤命，一定成全你。”
白玲臉上露出罕見的歡容，梨渦淺笑，百媚俱生：“如果你是貪吃拖鞋飯的人，我也不會嫁你。脫離黑道，前路崎嶇，今夜，讓燈火替我們作證，我們生在一起，死在一起。”
她挪身坐在他膝上，偎在他胸前，讓他雙手環抱，順手摘下鬢邊的白絨花，低聲說：“你那位隔夜素馨（前度情人）被劏死牛前，還在這間房中跟那西裝友鬧得天翻地覆，虧你還勇不顧身，揮拳救美。”
他長長嘆一口氣說：“不要再提她，如今，我的素馨芳名白玲，今夕為何夕？共此燈燭光，你讓我好好欣賞這朵清新秀媚的素馨花吧。”
六
黃福來依舊賣他的牛雜，也依舊落宿於小旅店，一天，他又到青草街舉起鐵剪，霎、霎、霎地發出剪聲，林零又倥傯下樓，見了黃福來，來得正好，他把近來發生的事統統告訴林零，林零喜道：“白某人是本地有名的地頭龍，你拐走他的妹子，有這樣順攤的事嗎？我們當年軍中的教官，如今在香港一家建築公司當判頭，我想，你覤個機會帶她逃到香港，港澳黑社會河水不犯井水，只要你們不回澳，他就吹你唔脹。此事要守秘密，除了白玲，誰都不能告訴。”
黃福來點點頭，午夜回到小旅店，白玲候門，一見他就拉進房中低聲說：“就哥來過說，那老千騙得盤滿砵滿，準備明晚搭港澳輪渡往港轉回新加坡，要你中途劏他死牛。這是我們脫離黑道良機。”他笑道：“機會來得正好。”便把林零建議告訴她。
白玲悄悄收拾細軟，整理行裝。天氣突然轉冷，白玲替他到故衣舖“斬蛟龍”（買半新半舊棉襖），澳門冬季夜色來得很早，北風吹着冷雨，街上行人稀少，白玲和黃福來提早坐上一部三輪車，攜了兩個皮喼，到碼頭買了兩張大艙票，登上金城輪，白玲坐在大艙出口處一張帆布床，望着跳板，將近午夜十二時，一部汽車戛然停下，一個膚色深黑的外族人下車，手挽兩個名牌皮喼登船，白玲裝作閑遊狀態遠遠追蹤，他登上全船只有兩間的其中一間“蜜月房”，牢牢記好房號，再若無其事回到大艙帆布床。
整艘金城輪就推大艙最旺，十二時，輪船解纜開出，在一連串汽笛聲中，大艙開始派發叉燒飯。因為輪船多，為了爭奪乘客，這艘船就向乘客派飯，一砵白飯、三片叉燒、兩條油菜和半隻鹹蛋，乘客吃得心滿意足。故此，金城輪乘客最多，黃福來和白玲安靜地吃罷叉燒飯，在帆布床上閉目養神。
夜深了，輪船駛到伶仃洋，北風料峭，寒雨紛紛，金城輪噸位不算大，在風浪中搖晃着前進。大艙中的人都蜷縮帆布床上呼呼入睡。黃福來進入廁所，把一柄小斧藏在棉襖裡，攜着白玲小手，看過四下無人，登上船頂向一間蜜月房敲門。
“誰？”房中人未睡，說的是英語。
“船上茶水部送生果給你。”白玲英語語音清脆。
房中人把房門開了一線，嬌小的白玲閃身而入，黃福來隨後衝進，一見人影便飛出利斧。房中人知道大事不好，從枕邊抽出刀子，但已遲了，黃福來的小斧銀光閃閃地直向他的頭顱劈去，小斧“卜”一聲劈中他的前額，一道血箭伴着腦漿射出，濺染到白玲的花布棉襖，黃福來上前檢查，那人已一聲不響雙眼翻白氣絕身亡。黃福來把死屍塞進床下，把床單扯下蓋在血跡上。微開一線房門看過無人，出了蜜月房把房門反鎖，挽了兩隻皮喼沿梯回到大艙。此事前後只費十分鐘。
金城輪在風浪中掙扎向東駛去，風雨蕭蕭，船員都回到自己的艙位休息，頂層蜜月房發生的事，無人知道。黃福來進廁所，換過一身新棉襖，把舊衣服塞進廁所洞中，洶湧的海水，很快便把舊棉襖捲去。白玲也依照這辦法換過一套新裝，回到床位，靜待登岸。
早上六時，船員起來向大艙乘客高聲呼喚：“香港到嘞！大家起來，準備登岸。”而且，語重心長地吩咐：“一陣幫辦問話，一定要高聲回答，問到籍貫，一定要答是廣東人，外省人可能就有麻煩。身上衣着唔夠光鮮，幫辦可能要你出示荷包金錢照寶，每人至少要有廿皮才能登陸，如果不夠，趁早借定，以免被打回頭返澳門。”
金城輪泊到中環碼頭，黃福來與白玲各攜兩個皮喼登岸，晨曦初露，香港的香爐峰老襯亭遙遙在望。
李烈聲
