健康度節

有說澳門人在十二月很快樂，紀念回歸、過冬至、慶祝聖誕及新年，一連串的節假日，精彩繽紛。但歌舞昇平、人人歡樂的背後，全靠一群人默默付出，衷心向節假日上班當值的人員致敬。

慶祝節日是開心的，但有調查發現，逢年過節不但令人增磅，而且很難減肥。更有專門針對聖誕節增重的研究，以及如何用科學化方法避免增磅。據報道稱，首先要理解食物種類對於進食產生不同影響，是避免放肆吃喝的關鍵。食物種類非常重要：品種越多，吃得越多。研究證明，如果一次進餐過程中有多於一種食物，則用餐分量也會相應增多。“品種越多，吃得越多”的效應，有助於大家更明智地選擇：為了增加蔬果的攝入分量，最有效的方法是增加種類，而非分量；為了少吃甜食，便應減少甜品種類。

在西方，聖誕、元旦是大節；在東方的港澳，亦重視聖誕節，加上傳統的農曆新年，大吃大喝的機會就更多，加上中國人一些傳統觀念，面子加“有餘”，吃方面都比較大堆頭。每年這些時候，都見衛生部門提醒大眾小心飲食，切勿過量。

歡度節日，吃喝適可而止是老生常談，為着健康，親朋好友大可互相提點，畢竟少食多滋味，是我國古人智慧，不無道理。

曉 葳