巴城蟹為媒 招天下客

“陽澄湖美，巴城蟹肥”，正是陽澄湖肥美的時節，借秋風北上，經上海轉抵蘇州，歇腳巴城，此地正是金爪黃毛大閘蟹的發祥地。美味的大閘蟹，衆人欲一快朵頤，再到巴城老街徜徉，華燈初起，天際泛藍，微風輕拂，好不寫意。

東湖水清育蟹最佳

巴城鎮擁有陽澄湖、傀儡湖、巴城湖、鰻鱺湖、雉城湖等眾多湖泊，盛產大閘蟹、清水蝦、桂花魚，乃著名的魚米之鄉。得益於近水樓台，巴城出產的大閘蟹以正宗自居，每年更舉行蟹文化節，以蟹為媒招徠天下食客。

據稱陽澄湖大閘蟹的生長環境最宜水深為兩米左右，太深或太淺都影響蟹的品質。陽澄湖分為東湖、中湖和西湖，西湖、中湖水深三至四米，最大的東湖水深兩米，水質尤為清麗，育蟹最佳。東湖正正處於巴城鎮範圍內。

難辨陽澄蟹中之冠

大閘蟹人見人愛，但要區分是否“蟹中之冠”陽澄湖大閘蟹，則有不少難度，非專業人士難辨，皆因大閘蟹個個青殼白肚、金爪黃毛，外觀極為相似。於是乎有高明商賈以彼湖蟹，充當此湖蟹，混水摸魚，賺個盤滿缽滿。食客亦難分真假，只求美餐一頓，入口的就當是陽澄湖蟹，精神與味蕾已獲滿足，可謂各取所需。

巴城設有蟹文化博物館，將蟹的養殖文化、飲食文化，與詩詞、雕塑等藝術有機融合，講好蟹的故事。

夾人蟲變為桌上鮮

第一食蟹者為天下勇敢之最，傳說乃巴解也。相傳大禹治水時代，陽澄湖突現兇惡的“夾人蟲”，經常偷吃稻子，還以鉗傷人，當地人非常懼怕卻無可奈何。大禹到江南治水，派壯士巴解督工，但夾人蟲經常妨礙工程進展。巴解於是在湖邊挖溝，待傍晚時分夾人蟲爬進溝裡，命人以滾水灌進，大批夾人蟲被燙死。微風吹來，夾人蟲香氣撲鼻，巴解遂好奇地揭開蟹殼試食，竟發現如此鮮美。巴解遂成為第一個食蟹者，夾人蟲亦自此變為人類的桌上鮮。

巴城古鎮區建於清代光緒年間，兩百米的街道兩旁均為清至民國時期建築，街面由花崗條石鋪設而成。老街的民房臨河而築，朝街枕河，鱗次櫛比，白牆黛瓦。夕陽西沉，東方天際透出迷人的深藍，燈影印入河面，沿岸民居更具立體感。老街建築雖多是翻修或重建，卻不礙構成一幅江南水鄉風情畫。

舟 三