學者：老店重視品牌建設 助入灣區

【本報消息】澳門大學工商管理學院教授劉丁己表示，澳門連鎖加盟商會與經濟局組成的“老店扶持小組”，支持澳門特色老店傳承。去年推出“澳門特色老店評定”計劃，獲得社會一定迴響。該計劃並非撥款幫助老店解決資金困難，而是通過專家診斷，協助品牌重塑。他指出，過往部分商戶較注重本土發展，忽略商標認知重要性及自身歷史的重視。未來本澳商戶有意到大灣區發展，需要更重視品牌建設、科技營商及商標註冊等工作。

懷舊營銷創新宣傳

劉丁己表示，澳門老店與世界各地許多老店一樣，都面對以下問題，包括：一、消費者需求和習慣的轉變。很多傳統行業老店手工技藝複雜、學習困難、利潤微薄，加上工廠大量生產技術十分普及，這類手工技藝行業缺乏接班人。二、部分老店缺少創新，認為只要質量好，不怕賣不出去，但時下消費者的選擇越來越多，舊有產品已不那麼容易讓消費者買賬。三、如果老店沒有買下舖位，租金問題相當嚴峻。四、國際化、網絡化與連鎖店的衝擊等。

一般來說，老店可通過市場營銷常用的產品／市場擴張矩陣來轉型。一、運用市場滲透戰略，留住老顧客。如重新推出懷舊產品與復刻限量版產品，是老品牌留住老客的一個絕活。即使懷舊營銷，也要通過新宣傳渠道。宣傳方法的更新和改進是必不可少的，一些相對廉價、效益更大而且更創新的宣傳方法值得老品牌去嘗試和學習。社交網絡與網絡名人都有助老店擺脫老土過時的刻板印象，煥發年輕活力。

二、市場開發戰略可以擴大戰線，增加市場總量。勇於開發市場，走出澳門，深入大灣區或是其他國際市場。另外，吸引年輕消費族群的目光是，老店煥發新活力的關鍵點。

開發新品增競爭力

三、產品開發戰略，增加新銷售點。推出迎合市場需要的新產品才能抓住最新消費需求。在保留這些傳統特色的同時，也可圍繞這些產品進行新的產品開發或產品改良。如知名老品牌雲南白藥也通過新產品開發，提升競爭力，除了雲南白藥牙膏，還有熱敷蒸氣眼罩等。

四、多角化戰略就是推出新產品打進新市場。將產品更新戰略和市場開發意識結合在一起，老店完全有機會可在全新領域中大展拳腳。以兩岸的故宮博物院為例，傳統收入是販賣門票營利。但故宮近年不斷推出異於傳統、賣萌可愛、幽默有趣的新周邊商品，且在網絡上開設社交媒體賬號，在網絡平台上和網民頻頻賣萌互動，徹底擺脫博物院枯燥沉重的歷史形象，讓過去對文物敬而遠之的年輕人開始喜歡上故宮文創、喜歡故宮。全新產品加上全新市場的開拓方向，讓故宮開創除門票收入之外的全新經營模式與收入，迎來新文創時代。