澳大發佈新書《澳門蕈菌》

【本報消息】由澳門大學中藥質量研究國家重點實驗室副主任兼特聘教授李紹平、副教授趙靜等編著的《澳門蕈菌》，昨日在澳大中藥質量研究國家重點實驗室和江西濟民可信集團有限公司聯合主辦的“菌物與健康產業發展高峰論壇暨《澳門蕈菌》新書發佈會”首次公開發佈。

歷時十五年編著的《澳門蕈菌》，調查和研究澳門大型真菌多樣性，了解其種類、生態分佈和習性，為澳門大型真菌研究、馴化利用和環境保護提供了科學依據。

澳大副校長（研究）葛偉致辭稱，時值中華人民共和國成立七十周年和澳門回歸祖國二十周年之際，李紹平等編著的《澳門蕈菌》由科學出版社出版發行，填補了澳門大型真菌資源調查空白。

菌物作為中醫藥的一部分，已有上千年的藥用歷史，其中不乏如冬蟲夏草、靈芝、猴頭菇、茯苓等著名食藥用菌，在歷代本草中多有記載。

目前，中國內地、香港和台灣都已出版有關蕈菌的圖書，唯獨澳門沒有關於蕈菌的專著及系統調查研究。李紹平認為，在澳門中醫藥產業化進程中，綠色藥用植物資源極度匱乏的澳門，也可以走出一條特色的白色資源發展之路，即利用現代生物技術，進行蕈菌人工馴化，發酵、培育，發展產業化應用。

新書發佈會上，李紹平分別向澳門基金會、澳門高等教育局、澳門大學、科技大學、鏡湖護理學院、培道中學等機構贈送了《澳門蕈菌》一書。

論壇探討澳門菌物

同場還舉辦了“菌物與健康產業發展高峰論壇”，探討澳門菌物研究與健康產業發展，加強國際標準研究合作。

是次論壇與新書發佈會得到了澳門基金會、澳門科學技術發展基金、澳門營養學會支持，由澳大科創企業澳門松草堂生物科技有限公司承辦。

出席論壇開幕式的還有澳門基金會合作處經理陳麗琦、澳門高等教育局高等教育合作與科技廳長謝永強、澳大中華醫藥研究院院長兼中藥質量研究國家重點實驗室主任王一濤、澳門營養學會會長尤淑瑞、澳亞衛視副總裁吳斌、澳門中華中醫藥學會會長孫潔、科技大學中醫藥學院院長周華、鏡湖護理學院副院長邢志紅、培道中學校長李寶田、澳門中醫藥保健康復學會理事長馬凱旋，以及內地和澳門高校、社團、企業等機構的專業人士。